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拉羅克酒莊 Chateau Laroque

全國秋季糖酒會 發(fā)布于:2021-07-20 10:22
     拉羅克酒莊(Chateau Laroque)位于法國波爾多圣埃美?。⊿aint Emilion)產(chǎn)區(qū),是圣埃美隆的列級名莊,同時擁有著圣埃美隆產(chǎn)區(qū)最大的葡萄園。


     該酒莊與其建于12世紀(jì)的塔樓坐落于圣克里斯托弗-巴爾德斯村(Saint-Christophe-des-Bardes)南部的石灰?guī)r高地上,這一風(fēng)格獨(dú)特的莊園幾經(jīng)易主,因歷任莊主的用心經(jīng)營,其生命之魂也愈加豐滿。


     十九世紀(jì),莫里斯·杜福爾·德·羅什福(Maurice Dufaure de Rochefort)重新修建酒窖,新酒窖建成后,拉羅克酒莊的經(jīng)濟(jì)活動重新集中在葡萄種植業(yè)上。值得一提的是,十九世紀(jì)末,時任酒莊經(jīng)理保爾·布瓦薩(Paul Boisard)致力于提升葡萄酒的品質(zhì)以及吸引波爾多的酒商,在他的管理下,拉羅克酒莊贏得多項榮譽(yù),其中包括1900年巴黎世界博覽會(Paris Universal Exhibition)金獎。 


     1935年,在根瘤蚜流行和隨之而來的艱難時期之后,玻馬丁家族(Beaumartin Family)收購了拉羅克酒莊,并在家族的不懈努力之下,該莊園及其葡萄酒重獲新生。接下來的幾十年里,在莊園經(jīng)理布魯諾·塞恩森(Bruno Sainson)的管理下,拉羅克酒莊重新發(fā)現(xiàn)了自己的獨(dú)特個性,成長為圣埃美隆最優(yōu)秀的酒莊之一,并于1996年被列入圣埃美隆列級莊名單。


     2004年起掌管該莊園的澤維爾·玻馬?。╔avier Beaumartin)保持了這種新的勢頭,他的侄子斯坦尼斯拉斯·德榮(Stanislas Droin)于2018年接替了他的位置。期間,玻馬丁家族于2015年聘請大衛(wèi)·蘇伊爾(David Suire)接管布魯諾·塞恩森的酒莊管理工作,同時也擔(dān)任該酒莊的釀酒師蘇伊爾則表示:“拉羅克的葡萄藤因其50多年的樹齡而形成了無可比擬的遺傳基因,其精確性與多樣性為葡萄酒帶來了純粹性和真實(shí)性”。自此,歷史悠久的拉羅克酒莊開啟了另一嶄新的篇章。酒莊也因其葡萄園具有獨(dú)一無二的種植環(huán)境而申請參加圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)(UNESCO World Heritage Site)名錄。


     拉羅克酒莊葡萄園總面積為61公頃,其土壤類型主要為石灰?guī)r和黏土。為獲得最優(yōu)的葡萄果實(shí),莊園讓野草順其自然地生長,或在土壤表層種上谷物,然后按照季節(jié)規(guī)律進(jìn)行壟間耕犁和刨土等耕作。園內(nèi)主要種植的品種比例為87%的梅洛(Merlot)、11%的品麗珠(Cabernet Franc)和2%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。葡萄藤的平均樹齡為45年,園內(nèi)葡萄主要以人工采摘為主。


     拉羅克酒莊擁有整套的現(xiàn)代釀酒工藝。采摘后的葡萄經(jīng)篩選和破皮后,會被置入傳統(tǒng)且可控溫的水泥桶中進(jìn)行發(fā)酵,然后在新桶比例為50%的法國橡木桶和奧地利橡木桶中陳釀15至18個月。


     目前,該酒莊已發(fā)布的酒款有正牌酒拉羅克酒莊干紅葡萄酒(Chateau Laroque, Saint-Emilion Grand Cru, France)以及拉羅克酒莊副牌干紅葡萄酒(Les Tours de Laroque, Saint-Emilion, France),受益于歷史風(fēng)土遺產(chǎn)的精致性和多樣性,正牌酒色澤明亮,花香撲鼻,辛香宜人,帶有清新的礦鹽味和高貴的口感,而副牌酒具有清新活潑的風(fēng)格,彌漫著紅色水果的芳香。二者皆憑借著各自獨(dú)特的風(fēng)格而受到酒評家們的好評。
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