寶石樹(shù)酒莊（Gemtree Wines）是由保羅·巴特雷（Paul Buttery）與吉爾·巴特雷（Jill Buttery）夫婦于1980年創(chuàng)立的，位于南澳州著名產(chǎn)區(qū)邁拉侖維爾（McLaren Vale）。酒莊自上世紀(jì)六十年代開(kāi)始涉足葡萄農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)， 現(xiàn)任莊主夫婦為第三代酒莊家族——麥克·布朗（Mike Brown）先生以及梅麗莎·布朗（Melissa Brown）女士。
酒莊的名字“寶石樹(shù)”因?qū)毷瘶?shù)酒莊葡萄園內(nèi)一棵有著450年樹(shù)齡的桉樹(shù)而得名，這棵樹(shù)處于酒莊葡萄園最顯眼的位置，在數(shù)百年前被閃電劈開(kāi)成為兩半，但又在之后重新長(zhǎng)到一起，如今它結(jié)出的果實(shí)確是整個(gè)葡萄園里最飽滿的。這棵樹(shù)也正是酒莊尊重自然生態(tài)、相信自然奇跡，堅(jiān)持有機(jī)培植理念的象征。
寶石樹(shù)酒莊于2004年開(kāi)始推崇可持續(xù)的有機(jī)和生物動(dòng)力法種植理念，也將這樣的理念滲透到酒莊的方方面面：在葡萄種植過(guò)程中，拒絕使用除草劑和殺蟲(chóng)劑，堅(jiān)持使用生物動(dòng)力法有機(jī)肥料；酒窖使用可循環(huán)利用的材料；酒莊使用太陽(yáng)能作為供電能量來(lái)源；酒標(biāo)使用的紙主要原料是甘蔗渣等。
如今，寶石樹(shù)酒莊擁有的葡萄園面積達(dá)125公頃，主要由3個(gè)葡萄園組成，它們是塔塔其拉路園（Tatachila Road）、寶石樹(shù)園（Gemtree）和酒莊園。塔塔其拉路葡萄園是保羅夫婦買(mǎi)的第一座葡萄園，主要種植的葡萄品種只有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）與西拉（Shiraz）。在之后的時(shí)間里，他們相繼買(mǎi)下了周邊的區(qū)域，擴(kuò)大了葡萄園的范圍，也增種了一些其他的葡萄品種，主要包括：霞多麗（Chardonnay）、薩瓦涅（Savagnin）以及瑪塔羅（Mataro）。 寶石樹(shù)園位于邁拉侖維爾地區(qū)，面積為110公頃，主要種植的葡萄品種為：梅洛（Merlot）和丹魄（Tempranillo）。
寶石樹(shù)酒莊出品的葡萄酒主要有三個(gè)系列和一個(gè)特殊酒款：基礎(chǔ)核心系列（Regional Core Range）、手工酒系列（Small Batch Range）、生物動(dòng)力法旗艦系列（Biodynamic Icon Range）和坤珍地下寶藏自然葡萄酒（Subterra Range）。
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