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皮爾斯莊園 Peos Estate Wines

天津糖酒會 發(fā)布于:2021-07-19 11:32
     皮爾斯莊園(Peos Estate Wines)位于澳大利亞西部(Western Australia)的滿吉姆(Manjimup)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座高品質(zhì)的五星精品莊園。


     皮爾斯莊園由維克·皮爾斯(Vic Peos)、約翰·皮爾斯(John Peos)、孔·皮爾斯(Kon Peos)和克里斯·皮爾斯(Chris Peos)四兄弟共同創(chuàng)建于1996年。19世紀(jì)30年代,皮爾斯家族從歐洲的馬其頓移民至澳洲的滿吉姆地區(qū)。此后,皮爾斯家族就在滿吉姆地區(qū)從事葡萄樹的種植和葡萄酒的釀造。皮爾斯四兄弟從小就受到父親和爺爺釀造葡萄酒的傳統(tǒng)影響,因此他們對葡萄酒行業(yè)十分感興趣。為了表達對父親和爺爺?shù)木磹酆妥窇洠査顾男值芤黄饎?chuàng)辦了皮爾斯莊園來傳承家族的葡萄酒祖業(yè)。


     皮爾斯莊園的葡萄園位于滿吉姆產(chǎn)區(qū)的中心地帶,占地面積為36.8公頃。葡萄園位于大陸性氣候區(qū),光照和熱量相對充足,晝夜溫差較大,適宜的坡度不易積水,園區(qū)土壤比較古老,土質(zhì)相對肥沃,能夠滿足葡萄樹生長所需的水分和養(yǎng)分。葡萄園的海拔相對較高,園內(nèi)的微氣候相較于其他葡萄園顯得更加涼爽,因此葡萄的生長期和成熟期都相對較長,有利于葡萄糖分的積累和酚類物質(zhì)的凝聚。此外,皮爾斯莊園的釀酒葡萄全部產(chǎn)自莊園的葡萄園,雖然不同的酒款展現(xiàn)出的香氣和風(fēng)格都不盡相同,但是皮爾斯莊園出產(chǎn)的葡萄酒能夠充分地反映出皮爾斯葡萄園的風(fēng)土特色。


     目前,皮爾斯莊園每年發(fā)布的葡萄酒數(shù)量約為100,000瓶,主要包括三個系列:四個A系列(Four Aces)、四個王系列(Four Kings)和四個J系列(Four Jacks)。其酒款種類包括西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、長相思(Sauvignon Blanc)、黑皮諾(Pinot Noir)以及華帝露(Verdelho)。皮爾斯莊園出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味濃郁,簡單易飲,不僅在市場上十分暢銷,還獲得了葡萄酒大師詹姆士·韓禮德給予的高分好評,比如2014年份“四個A”系列西拉干紅葡萄酒(Peos Four Aces Shiraz 2014)和“四個A”系列赤霞珠干紅葡萄酒(Peos Four Aces Cabernet Sauvignon 2014)均得到95分的高分評價。而2015年“四個A”系列霞多麗干白葡萄酒(Peos Four Aces Chardonnay 2015)也獲得92分好評。
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