格蘭姆酒莊（Vinos Galan）位于阿根廷門多薩（Mendoza）的路冉得庫約（Lujan de Cuyo）、安第斯山脈（Andes）的腳下，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餐酒而著名。
酒莊成立于1942年，當(dāng)時(shí)格蘭姆家族從歐洲移民至南美洲阿根廷，將精湛的葡萄種植及釀酒技術(shù)帶到了阿根廷，通過格蘭姆（Galan）家族七十多年的不懈努力，由當(dāng)時(shí)僅60公頃葡萄種植園、年產(chǎn)1800萬升葡萄酒的小型酒莊發(fā)展成為如今250公頃葡萄種植園、年產(chǎn)3千萬多升葡萄酒的大型酒莊。在當(dāng)?shù)鼐魄f不僅擁有自己的葡萄種植園，而且擁有先進(jìn)的全套葡萄酒生產(chǎn)線、酒窖及運(yùn)輸系統(tǒng)，所以從葡萄的種植、采摘到灌裝成瓶，每一個(gè)的重要環(huán)節(jié)都可嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。
格蘭姆酒莊的葡萄園位于海拔900米高，氣候涼爽，出產(chǎn)酸度極佳的優(yōu)質(zhì)葡萄。葡萄園內(nèi)種植的品種主要為馬爾貝克（Malbec），此外還種有一定比例的霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）等。采摘葡萄后，酒莊會(huì)用機(jī)器對(duì)葡萄進(jìn)行篩選、去梗、破皮、壓榨等操作，然后將葡萄置入發(fā)酵池中，通過天然酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵，發(fā)酵溫度控制在18-22℃之間。當(dāng)發(fā)酵完成后，格蘭姆酒莊會(huì)將所有葡萄酒過濾，除去雜質(zhì)和沉淀。
目前，酒莊所產(chǎn)葡萄酒60%內(nèi)銷于阿根廷本國，40%銷往亞洲及歐美。2015年及2016年，格蘭姆酒莊的出口總量位于本國出口總量第一名。
|
