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奧瑪特酒莊 Omata Estate

天津秋季糖酒會 發(fā)布于：2021-07-19 11:33
　　奧瑪特酒莊（Omata Estate）位于新西蘭島嶼灣（Bay of Islands）的拉塞爾（Russell）地區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患壹肪?、美食和旅游為一體的酒莊。


　　1831年，約翰·賴特（John Wright）從當(dāng)?shù)氐拿耸种匈I下了70英畝的奧瑪特莊園，這片莊園是當(dāng)時歐洲移民前往新西蘭的必經(jīng)之所。兩年后，約翰將莊園出售給德明（Deeming）家族。在德明家族百余年的傳承和發(fā)揚之下，這片莊園于1994年正式成為奧瑪特酒莊。如今，酒莊為卡什莫爾（Cashmore）家族所有。這個家族秉承酒莊一貫的釀酒理念，力求釀造出能夠觸動消費者味蕾的奧瑪特葡萄酒。


　　奧瑪特酒莊葡萄園位于臨近大海的斜坡上，這里有沿海的微氣候、徐徐的海風(fēng)以及充足的光照，非常適合葡萄生長。園內(nèi)土壤以黏土為主，種植了西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）和梅洛（Merlot）。酒莊的葡萄種植工作由布魯斯·索蘭德（Bruce Soland）和他的助手負責(zé)。他們采用天然可持續(xù)種植技術(shù)，給予葡萄樹悉心的照顧，為生產(chǎn)奧瑪特葡萄酒提供了優(yōu)質(zhì)的葡萄。酒莊的釀酒工作則由釀酒師羅德·麥基弗（Rod McIvor）負責(zé)。在他的指導(dǎo)下，酒莊采用傳統(tǒng)釀酒技術(shù)，釀造出的葡萄酒酒體飽滿、口感醇厚，品質(zhì)上乘。


　　目前，奧瑪特酒莊出產(chǎn)紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒以及起泡酒等。這些葡萄酒都充滿了島嶼灣獨特的風(fēng)土個性。其中，奧瑪特老藤西拉干紅葡萄酒（Omata Estate Old Vines Syrah）風(fēng)味濃郁，口感精致平衡，獲得了新西蘭著名葡萄酒作家邁克爾·庫伯（Michael Cooper）的5星好評。游客們可提前預(yù)約再前往酒莊品嘗。
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