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米塔羅酒莊 Mintaro Wines

天津糖酒會 發(fā)布于:2021-07-16 11:36
  米塔羅酒莊(Mintaro Wines)位于澳大利亞南澳州(South Australia)的克萊爾谷(Clare Valley)產區(qū),是該產區(qū)內的一座家族式精品酒莊。


  米塔羅酒莊由彼得·霍爾茲沃思(Peter Houldsworth)創(chuàng)建于1984年,而酒莊的葡萄園早在1962年就已經開始種植葡萄樹了。到1985年,米塔羅酒莊已作為一家功能完善、設備齊全的酒莊開始正常的運作。米塔羅酒莊及其葡萄園坐落在克萊爾谷的歷史名鎮(zhèn)——米塔羅鎮(zhèn)(Mintaro),葡萄園一共占地10公頃,種植著4公頃的雷司令(Riesling),而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Shiraz)則各占3公頃。這些葡萄藤大多在自然干旱的條件下生長,酒莊一般不進行人工灌溉,而葡萄藤修剪和葡萄采摘等工作也都是采用人工的方式進行操作的。


  彼得不僅是米塔羅酒莊的莊主,同時還是酒莊的首席釀酒師。他一直堅持使用傳統(tǒng)的釀酒方法,采用手工操作的方式來釀造葡萄酒。從挑選葡萄,到破碎、壓榨,再到發(fā)酵、熟成,最后到葡萄酒的裝瓶,這一系列的釀酒工藝全部都是在彼得的嚴格監(jiān)控下由手工操作完成的。因此,米塔羅酒莊釀造的葡萄酒品質優(yōu)越,散發(fā)著濃郁的芳香,蘊含著豐富的風味物質,單寧美妙,余味悠長持久,完美地展現出葡萄園的風土特色和葡萄的品種特性。米塔羅酒莊的葡萄酒種類多樣,從優(yōu)質紅葡萄酒(Premiun Red)到日常白餐酒(White Table Wine)應有盡有。而在紅葡萄酒中,米塔羅酒莊特別發(fā)行了以6瓶酒為包裝的紅葡萄酒,這些葡萄酒根據包裝分為三個系列——麗人系列(Belles Femmes)、萊基窗系列(Leckie Window)和飛行醫(yī)生系列(Flying Doctor)。這三個系列分別使用不同的酒標圖案,而且每瓶酒的酒標圖案都是來自所屬系列的一件藝術作品,因此這些葡萄酒也統(tǒng)稱為“澳大利亞藝術系列(Australian Art Series)”。


  目前,米塔羅酒莊出產的酒款主要有澳大利亞藝術系列紅葡萄酒、雷司令干白葡萄酒、特級西拉干紅葡萄酒(Premium Shiraz)等,這些酒款一經發(fā)行,便深受市場的喜愛,并且在各種國際和地區(qū)性葡萄酒展會和比賽中拔得頭籌。例如,在1996年堪培拉國際葡萄酒展會(National Wine Show in Canberra)上,米塔羅酒莊的西拉就獲得了金牌。
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