米塔羅酒莊（Mintaro Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族式精品酒莊。
米塔羅酒莊由彼得·霍爾茲沃思（Peter Houldsworth）創(chuàng)建于1984年，而酒莊的葡萄園早在1962年就已經(jīng)開始種植葡萄樹了。到1985年，米塔羅酒莊已作為一家功能完善、設(shè)備齊全的酒莊開始正常的運(yùn)作。米塔羅酒莊及其葡萄園坐落在克萊爾谷的歷史名鎮(zhèn)——米塔羅鎮(zhèn)（Mintaro），葡萄園一共占地10公頃，種植著4公頃的雷司令（Riesling），而赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）則各占3公頃。這些葡萄藤大多在自然干旱的條件下生長(zhǎng)，酒莊一般不進(jìn)行人工灌溉，而葡萄藤修剪和葡萄采摘等工作也都是采用人工的方式進(jìn)行操作的。
彼得不僅是米塔羅酒莊的莊主，同時(shí)還是酒莊的首席釀酒師。他一直堅(jiān)持使用傳統(tǒng)的釀酒方法，采用手工操作的方式來釀造葡萄酒。從挑選葡萄，到破碎、壓榨，再到發(fā)酵、熟成，最后到葡萄酒的裝瓶，這一系列的釀酒工藝全部都是在彼得的嚴(yán)格監(jiān)控下由手工操作完成的。因此，米塔羅酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)越，散發(fā)著濃郁的芳香，蘊(yùn)含著豐富的風(fēng)味物質(zhì)，單寧美妙，余味悠長(zhǎng)持久，完美地展現(xiàn)出葡萄園的風(fēng)土特色和葡萄的品種特性。米塔羅酒莊的葡萄酒種類多樣，從優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒（Premiun Red）到日常白餐酒（White Table Wine）應(yīng)有盡有。而在紅葡萄酒中，米塔羅酒莊特別發(fā)行了以6瓶酒為包裝的紅葡萄酒，這些葡萄酒根據(jù)包裝分為三個(gè)系列——麗人系列（Belles Femmes）、萊基窗系列（Leckie Window）和飛行醫(yī)生系列（Flying Doctor）。這三個(gè)系列分別使用不同的酒標(biāo)圖案，而且每瓶酒的酒標(biāo)圖案都是來自所屬系列的一件藝術(shù)作品，因此這些葡萄酒也統(tǒng)稱為“澳大利亞藝術(shù)系列（Australian Art Series）”。
目前，米塔羅酒莊出產(chǎn)的酒款主要有澳大利亞藝術(shù)系列紅葡萄酒、雷司令干白葡萄酒、特級(jí)西拉干紅葡萄酒（Premium Shiraz）等，這些酒款一經(jīng)發(fā)行，便深受市場(chǎng)的喜愛，并且在各種國(guó)際和地區(qū)性葡萄酒展會(huì)和比賽中拔得頭籌。例如，在1996年堪培拉國(guó)際葡萄酒展會(huì)（National Wine Show in Canberra）上，米塔羅酒莊的西拉就獲得了金牌。
|
