一. 市場選擇：
眾觀幾大小酒品牌勁酒、歪嘴郎、酒中酒霸、清禾小酒、四特小口杯以及強(qiáng)勢掘起的潮酒“江小白”主要市場以湖南、湖北、重慶、四川、貴州為主，湖南更是其中重中之重。如業(yè)內(nèi)所言：得湖南者得小酒天下，得湘西北(吉首、張家界、常德、岳陽)者得湖南。
二. 經(jīng)銷商選擇：
1. 首選終端渠道好的商家。如當(dāng)?shù)貢充N啤酒經(jīng)銷商，其手上有優(yōu)質(zhì)的完善的餐飲終端與大流通渠道，利用其啤酒銷售渠道，采用買啤酒送小酒和買小酒送啤酒的捆綁銷售方式，快速將產(chǎn)品鋪往市場，從而達(dá)到了短時間提高市場占有率之目的，為后續(xù)工作的開展打下了良好基礎(chǔ)。
2. 做快消品商家如加多寶。
3. 勁酒等保健酒經(jīng)銷商，其有非常強(qiáng)勢的餐飲渠道，但其產(chǎn)品的利潤與產(chǎn)品定位等原因需要一兩款其他小酒來完善產(chǎn)品體系與降低運營成本。
4. 運作中低端酒類產(chǎn)品或地產(chǎn)酒的經(jīng)銷商。其手上也同樣擁有一定的終端網(wǎng)點。
5. 專業(yè)運作餐飲渠道的分銷商二批商。利用二三線產(chǎn)品利潤高，門檻低的優(yōu)勢圍繞這些手上沒有品牌經(jīng)銷權(quán)但渠道又優(yōu)質(zhì)的二批及分銷商做文章。
6. 目前代理或操作小酒的商家。
三. 市場突破：
市場突破應(yīng)遵循先易后難、先縣城后地市后省會的原則。以湖南為例：一個縣城一個小酒品牌做好這個市場會有三五百萬的容量，一個地市會有兩三千萬的容量。但是新品牌在人力物力財力不充足的前期，不可能一下操作一個地級市場整體起來。可以通過打造一個強(qiáng)勢樣板縣或市區(qū)的一個樣板片區(qū)市場來推動產(chǎn)品的銷量與知名度。通過樣板市場的積極運作，以之為基礎(chǔ)建立起較高的品牌知名度與美譽度影響周邊的縣級市場。例如：湖南市場清禾小酒以華容為突破口，逐步影響開發(fā)安鄉(xiāng)、南縣，直至岳陽。今天的結(jié)果告訴我們，這種先易后難，因地制宜的方法是非常正確的。
四. 市場的延伸：
前面己談到市場示范的帶動作用，如何最有效、最大化利用好榜樣的作用呢?小郎酒、江小白成功的案例告訴我們：切實利用好邊際效用是小酒市場迅速延伸擴(kuò)大的有效途徑。如四川的成都江小白市場，因靠近江小白直營核心市場重慶，受其影響而得以快速發(fā)展。如湖南小郎酒湘西北市場亦是如此：小郎酒首先通過對吉首市場的強(qiáng)勢投入及拉動，打造成湘西品牌銷量樣板市場，營造出強(qiáng)烈的喝歪嘴的氛圍，從而影響張家界、常德。常德作為湘西的門戶，受湘西氛圍的影響，小郎酒銷量急劇快速上升形成第一品牌，臨近常德的岳陽也形成了小郎酒銷售的良好態(tài)勢，從而形成第一品牌。林林總總的案例告訴我們，打造小酒樣板銷量市場，通過樣板市場影響邊際市場是我們新品牌打造區(qū)域品牌的發(fā)展方向。
五．渠道的選擇和開發(fā)：
小酒第一主渠道當(dāng)為餐飲渠道，尤其是BC類餐飲店，其次為煙雜店、二批。餐飲店必須強(qiáng)行滲透，并分階段進(jìn)行促銷活動，推廣并培養(yǎng)消費者口感，拉動消費。二三線新品牌在區(qū)域市場餐飲渠道沒有做成熟后不要冒然運作流通渠道。以華澤其下“無比”為例；“無比”進(jìn)入市場，首先在主城區(qū)重點餐飲街B C類餐飲店進(jìn)行全面鋪市（經(jīng)銷商直供），為了強(qiáng)勢入店，鋪市政策設(shè)免費贈送開戶獎：C類店半件，B類一件，連續(xù)贈送三個月，要求六個陳列面以上。二三線品牌清禾小酒運作常德市場，為了高效開店，設(shè)陳列開戶獎勵：陳列十瓶以上送本品四瓶，只要求進(jìn)店陳列，數(shù)量不要求多，后期再做拉動。鋪市遵循先易后難原則，并且在鋪市過程中把瓶蓋回收2元/個宣傳到每一個服務(wù)員，一外外箱換一瓶酒傳達(dá)給老板。在小酒銷量效好，但老板非常頑固不愿進(jìn)貨的餐飲店，直接贈送半件或一件，一次不行二次，再到老板現(xiàn)金進(jìn)貨。專場或要求進(jìn)場費的店，就暫時放棄進(jìn)店，同時做好此餐飲店周邊氛圍，使他在消費者要喝本品牌小酒的情況下進(jìn)貨?？h城鋪市首個月內(nèi)要達(dá)100家至150家餐飲終端網(wǎng)點，兩名以上業(yè)務(wù)員及一位司機(jī)；地級市區(qū)鋪市首個月達(dá)200-300家餐飲終端網(wǎng)點，三四名業(yè)務(wù)員及一名司機(jī)。
六． 核心樣板店樣板街打造：
縣城市場精選二十家（地級市區(qū)精選一個片區(qū)的五十家）客情好、位置好、生意好的餐館來打造成樣板店營造好喝XX小酒的氛圍。通過樣板店形成樣板街，以點串成線，以線形成面，一個蘿卜一個坑圈打或巷戰(zhàn)市場，從而慢慢吞食整理個市場，形成區(qū)域暢銷領(lǐng)導(dǎo)品牌。以百分之八十的資源投入到這產(chǎn)出百分之八十銷量的20%的核心門店中去做廣告推廣、品牌拉動、產(chǎn)品促銷。
1． 廣告推廣：利用一切手段更換店家門頭成自己品牌形像門頭；增加或更換戶外招牌、店內(nèi)裝飾廣告、菜單、KT板、紙巾盒、打火機(jī)、促銷筆、牙簽筒……
2． 品牌拉動：黃金位置陳列獎勵，累計銷量陳列，店家擺桌獎勵（每張桌擺兩瓶，每月獎），一次進(jìn)貨N件送X件；二批商分銷商累計X件，每件返X 元。
3． 產(chǎn)品促銷：微信或微博拍相分享5個朋友免費贈送一瓶；餐館消費100元送1瓶；刮刮獎再來一瓶本品（或一瓶加多寶等飲料）；免費品嘗贈送推廣營造消費氛圍。終端促銷方式多種多樣，一定要因地制宜，制定出一套適合本市場的促銷方案，沒有最好的方案只有最合適的方案。
七． 后續(xù)終端維護(hù)：
就小酒而言，業(yè)務(wù)人員對終端客戶的全方位的良好服務(wù)以及客情關(guān)系維護(hù)也是成敗關(guān)鍵。
1． 公司制定高效的路線維護(hù)圖，業(yè)務(wù)人員根據(jù)線路進(jìn)行周期性的勤拜訪、勤維護(hù)。
2． 業(yè)務(wù)員要做到三勤：腳勤：多跑餐飲終端維護(hù)客情，了解本品竟品動向，加強(qiáng)老板及服務(wù)員關(guān)系；手勤：多出手調(diào)整產(chǎn)品陳列位置及形狀，KT板或其它廣宣物料的宣傳位置，幫店家打打下手；眼勤：多看其他竟品的活動操作，產(chǎn)品陳列設(shè)置，促銷方案，自己產(chǎn)品在終端的一切情況，及時向上級匯報溝通。
3． 在維護(hù)終端的同時加強(qiáng)自己網(wǎng)絡(luò)的市場覆蓋率、及時配送、價格統(tǒng)一管理。
4． 要多給商家及服務(wù)員宣傳品牌文化及產(chǎn)品銷售信心。多關(guān)心店家，及時調(diào)整店家需求，要給店家做到十足的信心來推銷我們的產(chǎn)品。在掃街式回訪時加強(qiáng)給服務(wù)員宣傳瓶蓋費，幾日內(nèi)及時兌現(xiàn)；針對店家或服務(wù)員的促銷品要及時到位；客情到位后及時把產(chǎn)品調(diào)整到陳列黃金位置；對于終端的客情維護(hù)要制度化。以勁酒為例：他們?yōu)榻K端業(yè)務(wù)人員制定了完善的操作流程，制定了嚴(yán)格的行為規(guī)范和考核標(biāo)準(zhǔn)，從而使得其終端銷量穩(wěn)步上升。
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