“第七屆中國(山東)國際糖酒食品交易會(huì)將于11月22日至24日開幕,本屆展會(huì)從規(guī)模、參展商數(shù)量到國際化程度,都將比往屆有明顯提升,社會(huì)上認(rèn)為受沖擊嚴(yán)重的酒類尤其是高檔白酒和葡萄酒行業(yè)并沒有遭遇嚴(yán)冬,只是在回歸理性。
本報(bào)濟(jì)南訊 “第七屆中國(山東)國際糖酒食品交易會(huì)將于11月22日至24日開幕,本屆展會(huì)從規(guī)模、參展商數(shù)量到國際化程度,都將比往屆有明顯提升,社會(huì)上認(rèn)為受沖擊嚴(yán)重的酒類尤其是高檔白酒和葡萄酒行業(yè)并沒有遭遇嚴(yán)冬,只是在回歸理性?！比涨?在濟(jì)南市政府舉行的山東國際糖酒會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上,記者聽到了這樣的說法。
據(jù)介紹,已舉辦六屆的山東國際糖酒會(huì)以其直接面對(duì)和輻射的巨大消費(fèi)市場,逐漸成為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。本屆展會(huì)展區(qū)面積達(dá)4.5萬平方米,規(guī)劃展位數(shù)近2000個(gè),吸引了來自境外16個(gè)國家、國內(nèi)20多個(gè)省市的1300多家企業(yè)參展,招商組展過程并沒有感受到“寒意襲人”。
“對(duì)白酒行業(yè)來說,2012年底確實(shí)是個(gè)拐點(diǎn)。但要看到今年真正受沖擊而急劇下滑的是高價(jià)位酒,而中低位酒的市場是在擴(kuò)展上升的,平均增長約15%左右。”濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長閻世春告訴記者,像濟(jì)南本地某著名品牌白酒,其最高價(jià)位每瓶達(dá)到1600元,去年銷售了一萬多瓶,而今年的銷量到現(xiàn)在也僅僅是700多瓶,全年能突破1000瓶就不錯(cuò)。如果僅僅從這一種白酒上看,經(jīng)營可謂慘淡之極。
“為什么?因?yàn)樗膬r(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)背離了價(jià)值?！遍愂来悍治?白酒的主要原料糧食和人力成本、銷售成本價(jià)格穩(wěn)定,正常三斤糧食出一斤原酒,再經(jīng)過幾個(gè)月到一年的發(fā)酵,三年到五年的窖存到最后勾兌,成本很清晰,炒到那么高的價(jià)格,肯定是暴利。“所以說,眼下的所謂遭遇嚴(yán)冬,并不是說白酒行業(yè)不行了,只是從以前那種靠畸形消費(fèi)支撐的非理性、不正常的狀態(tài)回調(diào)到正常的理性軌道上來?！?br />
“對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)來說,眼下的回調(diào)不是一件壞事。一方面,對(duì)普通消費(fèi)者來說,可以用接受得起的價(jià)格品嘗到以前被稱為貴族消費(fèi)的各種名酒；另一方面,對(duì)山東白酒產(chǎn)業(yè)來說,更是一個(gè)提高質(zhì)量、整合并成就品牌的機(jī)會(huì),要知道,僅一個(gè)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)的規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)就達(dá)140多家,趕上了整個(gè)山東省。山東的白酒行業(yè)要想提高市場份額,歸根到底還是靠質(zhì)量說話,靠品牌提升?！遍愂来焊嬖V記者。
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