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貝內(nèi)加斯酒莊 Bodega Benegas

天津糖酒會(huì) 發(fā)布于:2021-07-15 08:31
  貝內(nèi)加斯酒莊(Bodega Benegas)位于阿根廷門多薩(Mendoza)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾患覛v史悠久的酒莊。


  1883年,唐·蒂伯西奧·貝內(nèi)加斯(Don Tiburcio Benegas)在門多薩建立了埃爾特拉皮切酒莊(El Trapiche)。當(dāng)時(shí),經(jīng)濟(jì)危機(jī)正蔓延著整個(gè)城市,而擁有遠(yuǎn)見卓識的唐·蒂伯西奧卻相信門多薩將來會(huì)成為優(yōu)質(zhì)葡萄酒的主要產(chǎn)地之一。他鼓勵(lì)其他葡萄酒生產(chǎn)商引進(jìn)現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)和法國優(yōu)良的葡萄品種,這一舉動(dòng)讓他成為了當(dāng)時(shí)葡萄酒行業(yè)的標(biāo)桿人物。20世紀(jì)70年代,阿根廷葡萄酒行業(yè)陷入了巨大的危機(jī),貝內(nèi)加斯家族企業(yè)的控股人決定將酒莊所有的資產(chǎn)分開出售。之后,唐·蒂伯西奧的曾孫費(fèi)德里科·貝內(nèi)加斯·林奇(Federico Benegas Lynch)因從小在酒莊長大,心中懷著對釀酒的熱愛,所以決心重振家業(yè)。1999年,他購回了由曾祖父種植的利伯塔德葡萄園(Finca Libertad)和一座1901年建于盧漢德庫約(Lujan de Cuyo)的釀酒廠。費(fèi)德里科將酒莊命名為貝內(nèi)加斯酒莊,并于2000年發(fā)行了酒莊首個(gè)年份的葡萄酒。


  貝內(nèi)加斯酒莊除了擁有利伯塔德葡萄園外,還擁有著恩斯拉達(dá)葡萄園(Finca La Encerrada)。利伯塔德葡萄園位于邁普(Maipu)地區(qū)海拔850米的高地上,占地面積為40公頃。園內(nèi)土壤為鵝卵石、礫石和黏土,主要種植了品麗珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和馬爾貝克(Malbec),輔以一些梅洛(Merlot)、桑嬌維塞(Sangiovese)、西拉(Syrah)和味而多(Petit Verdot),平均種植密度為5,500株/公頃。其中品麗珠的種植歷史可追溯至1888年,而其他品種則從20世紀(jì)才開始種植。恩斯拉達(dá)葡萄園位于優(yōu)克谷(Uco Valley)圖蓬加托山(Tupungato)海拔1,450米的山坡上,占地面積為70公頃。園內(nèi)土壤為砂礫和黏土,種植了馬爾貝克、梅洛、霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)。酒莊采用犁溝和漫灌的方式對葡萄進(jìn)行灌溉,使水份充分滲入到土壤深處。此外,酒莊采用新枝垂直分布系統(tǒng)(Vertical Shoot Positioning)對除西拉之外的葡萄樹進(jìn)行整形,并在園內(nèi)布網(wǎng)來保護(hù)葡萄果實(shí)。


  貝內(nèi)加斯酒莊聘請了著名的飛行釀酒師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔(dān)任酒莊的釀酒顧問。在采收期,酒莊通過品嘗葡萄來決定采摘時(shí)間。經(jīng)人工采摘后的葡萄會(huì)被裝入承重20千克的塑料箱中并送至釀酒廠。隨后,酒莊會(huì)在分揀臺上對葡萄進(jìn)行兩輪手工篩選,以剔除多余的枝葉和發(fā)生霉變的葡萄。之后,酒莊將篩選出的葡萄裝入水泥發(fā)酵罐中進(jìn)行冷浸漬(Cold Maceration),以提取葡萄皮中的色素、單寧和風(fēng)味物質(zhì)。冷浸漬結(jié)束后,葡萄開始酒精發(fā)酵,期間平均溫度控制為24℃。完成酒精發(fā)酵后,紅葡萄酒會(huì)繼續(xù)進(jìn)行2-4周的浸漬。酒莊釀好的紅葡萄酒會(huì)被裝入法國橡木桶中進(jìn)行6-18個(gè)月的陳釀,而白葡萄酒則需要進(jìn)行3個(gè)月的酒泥陳釀,期間酒莊需要定期進(jìn)行倒灌(Racking)。


  目前,貝內(nèi)加斯酒莊一共出產(chǎn)了17款葡萄酒,包括16款紅葡萄酒和1款白葡萄酒。這些酒款品質(zhì)優(yōu)越,自上市后受到了不少酒評家的好評。例如,2011年貝內(nèi)加斯恩斯拉達(dá)莊園馬爾貝克干紅葡萄酒(Bodega Benegas La Encerrada Estate Vineyard Malbec)獲得了詹姆斯·薩克林(James Suckling)給出的93分好評,2006年貝內(nèi)加斯林奇梅里蒂奇干紅葡萄酒(Bodega Benegas Lynch Meritage)獲得了《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)給出的91分好評。
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