瑞格爾侯爵酒莊（Marques de Riscal）一直是葡萄酒行業(yè)領(lǐng)先的典范企業(yè)，在1858年就成為里奧哈地區(qū)第一家采用波爾多方法釀造葡萄酒的葡萄酒廠家。1972年，她成為開創(chuàng)盧埃達(dá) （Rueda）著名葡萄酒產(chǎn)地的第一股推動力量，在那里生產(chǎn)瑞格爾侯爵舉世聞名的白葡萄酒。
瑞格爾侯爵酒莊的發(fā)展與阿梅薩卡瑞格爾侯爵（Don Camilo Hurtado de Amezaga）緊密相連。阿梅薩卡瑞格爾侯爵原來是托雷酒莊（Torrea Estate）位于艾爾謝戈（Elciego）的葡萄園和釀酒廠的所有人。他是一位集外交官、記者、自由思想家等眾多頭銜于一身的人物，于1836年成為法國波爾多市民。1858年，阿梅薩卡瑞格爾侯爵受阿拉瓦省政府 （Diputacion Foral de Alava）委托，聘用一名法國釀酒學(xué)家教授當(dāng)?shù)厝耸褂妹范嗫耍∕edoc）的技術(shù)釀造葡萄酒。
侯爵先生和藍(lán)珊酒廠（Chateau Lanessan）的主任吉恩?皮諾（Jean Pineau）進行合作，并代表省政府和他簽訂了幫助阿拉瓦省酒廠的技術(shù)合同。同年，瑞格爾侯爵向里奧哈地區(qū)運送了9000株全優(yōu)葡萄藤，而當(dāng)時在這些葡 萄園占絕對優(yōu)勢的品種仍然還是丹魄（Tempranillo）和格拉西亞諾（Graciano）。
吉恩?皮諾的努力結(jié)出了碩果，釀制出韻味更為持久和細(xì)膩的葡萄酒，同時通過應(yīng)用波爾多木桶釀制技術(shù)，提升了葡萄酒的陳年能力，從而成為最大的技術(shù)革新。 但是精心釀制這類葡萄酒所產(chǎn)生的高額成本，使得這些葡萄酒的銷售更為艱難，所以全體葡萄酒生產(chǎn)商們一致放棄了皮諾的這一項目。
而恰恰是在這時候，侯爵先生本著對該體制堅定不移的信念，決定建造自己的新式酒窖。為此他聘用了建筑設(shè)計師里卡多?貝爾索拉（Ricardo Bellsola），請他到波爾多旅行，并對梅多克、格拉夫和圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的最著名酒廠進行精心研究。貝爾索拉回到里奧哈之后，設(shè)計了一種完全采用巖石結(jié) 構(gòu)，具有大型釀酒長廊的新興酒廠，也就是法國模式的翻版。
采用了高盧人最先進的釀造設(shè)備，甚至 落成一個木桶制造廠，吉恩的兒子查爾斯（Charles Pineau）在那里生產(chǎn)了里奧哈地區(qū)第一批波爾多木桶。同年，侯爵擁有的39公頃葡萄園已經(jīng)開始全面生產(chǎn)---75%的面積用于丹魄、格拉西亞諾、馬祖 埃羅（Mazuelo）和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)一些其他葡萄品種的種植，其余用于種植梅洛（Merlot）、解百納（Cabernet）、馬貝克（Malbec）和兩 年后種植的黑皮諾（Pinot Noir）。遵循最正宗的波爾多技術(shù)，該技術(shù)從十八世紀(jì)得到鞏固，瑞格爾侯爵新酒莊開始銷售用木桶釀造的葡萄酒，并于1862年首次裝瓶。
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