翰斯科酒莊(Henschke)位于南澳大利亞的伊頓谷(Eden Valley)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾蛔募易迨骄魄f。2011年,酒莊被悉尼先驅(qū)晨報(The Age/Sydney Morning Herald)評選為“澳大利亞年度最佳酒莊”。
1862年,約翰·克里斯提娜·翰斯科( Johann Christian Henschke)在凱尼頓(Keyneton)村的一個小農(nóng)場中創(chuàng)建了翰斯科酒莊,開始種植葡萄樹和釀造葡萄酒。最初,約翰釀造的葡萄酒僅供家人和朋友享用,到1868年,酒莊出產(chǎn)的雷司令(Riesling)干白葡萄酒和西拉(Syrah)干紅葡萄酒受到了當(dāng)?shù)仄渌嬀普叩南矏?,酒莊由此開始對外銷售葡萄酒。當(dāng)酒莊由家族的第四代傳人西里爾·翰斯科(Cyril Henschke)接管時,西里爾在那個混釀葡萄酒和加強(qiáng)酒盛行的年代,開創(chuàng)性地選用采摘自單一葡萄園的葡萄來進(jìn)行釀酒,結(jié)果大獲成功。20世紀(jì)50年代,西里爾釀造出的西拉干紅葡萄酒受到眾多葡萄酒愛好者的廣泛關(guān)注。目前,酒莊由翰斯科家族的第五代傳人史蒂芬(Stephen)和他的妻子普魯(Prue)共同管理,史蒂芬負(fù)責(zé)釀酒,普魯負(fù)責(zé)葡萄栽培。他們不斷引進(jìn)新的釀酒技術(shù),開創(chuàng)新型釀酒風(fēng)格,以此釀造能夠帶給人們更多驚喜的葡萄酒。普魯創(chuàng)新的栽培方式不僅給珍貴的老葡萄藤帶來了新的生命力,也給白葡萄酒的釀造帶來了新的突破?,F(xiàn)今,酒莊的第六代傳人約翰(Johann)、賈斯?。↗ustine)和安吉斯(Andreas)也加入到翰斯科酒莊的運(yùn)營中去,他們采用生物動力法管理和種植葡萄樹,以幫助酒莊實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。
翰斯科酒莊一共有4塊葡萄園,其中位于伊頓谷的葡萄園占地32公頃,主要種植著雷司令、西拉、賽美蓉(Semillon)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon );位于寶石山(Mount Edelstone)的葡萄園占地16公頃,主要種植著西拉,園中土壤為沙、粘土和礫石的混合土壤;位于神恩山(Hill of Grace)的葡萄園占地8公頃,主要種植著西拉、雷司令和賽美蓉;位于阿德萊得山區(qū)(Adelaide Hills)蘭斯林格林山(Lenswood)的葡萄園,占地13公頃,主要種植著霞多麗(Chardonnay)、雷司令、黑皮諾(Pinot Noir)和梅洛(Merlot)。翰斯科酒莊從這些優(yōu)質(zhì)的葡萄園中收獲質(zhì)量上乘的葡萄,致力于釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
現(xiàn)今,翰斯科酒莊推出了翰斯科霞多麗干白葡萄酒(Henschke Chardonnay, South Australia, Australia)、翰斯科神恩山干紅葡萄酒(Henschke Hill Of Grace, Eden Valley, Australia )和翰斯科約瑟夫山瓊瑤漿干白葡萄酒(Henschke Joseph Hill Gewrztraminer, South Australia, Australia)等多款葡萄酒,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
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