許多愛(ài)酒之人都喜歡約上好友一起共品好酒，不僅能進(jìn)行交流，還不用擔(dān)心喝不完。的確，與酒對(duì)明月，不如與知己共飲。但是對(duì)愛(ài)酒人士來(lái)說(shuō)，最愁的不是沒(méi)有酒友，而是浪費(fèi)了開(kāi)瓶后的美酒。那么，開(kāi)瓶之后的葡萄酒能存放多長(zhǎng)時(shí)間呢？今天就由品尚品來(lái)告訴你們吧。
1. 紅葡萄酒
好的紅葡萄酒能在開(kāi)瓶后存放3-4天，紅葡萄酒越強(qiáng)勁、單寧越高，它的抗氧化程度就越強(qiáng)。因此，飽滿(mǎn)濃郁的紅葡萄酒也更容易展現(xiàn)其魅力。一般來(lái)說(shuō)，博若萊干紅若飲用不完，則可以存放3至4天，而類(lèi)似南羅訥河谷和普里米蒂沃葡萄酒，則可以保存5至6天。
2. 白葡萄酒
品質(zhì)上乘的葡萄酒氧化過(guò)程也會(huì)相對(duì)較慢，一瓶品質(zhì)不錯(cuò)的霞多麗、雷司令或長(zhǎng)相思可以放置3到4天，品質(zhì)極佳的單一園葡萄酒如果剩得比較多（瓶?jī)?nèi)液位較高），至少能在冰箱中存放一周的時(shí)間。盡管香氣會(huì)略微減弱，但口感依然不錯(cuò)。那些批量生產(chǎn)，相對(duì)簡(jiǎn)單的白葡萄酒以及桃紅葡萄酒最好還是在兩天之內(nèi)飲用完畢。
3. 靜止葡萄酒
品質(zhì)是葡萄酒開(kāi)瓶之后決定其壽命長(zhǎng)短的關(guān)鍵性因素。葡萄酒的品質(zhì)越高，其開(kāi)瓶后可存放的時(shí)間就越長(zhǎng)。雖然現(xiàn)在有不少的方法能用于保存葡萄酒，比如注入惰性氣體或進(jìn)行真空處理。但要注意的是，美酒一旦開(kāi)瓶，氧氣就會(huì)進(jìn)入瓶中并且被酒液吸收。而此時(shí)你要做的不是如何將它保存如未開(kāi)瓶之初的完好，而是需要及時(shí)止損。
4. 起泡酒
起泡酒開(kāi)瓶以后可保存多久，要看瓶中剩下多少酒液。如果僅倒出一杯，那剩下的酒就可以換瓶密封保存3至4天。如果已經(jīng)喝掉半瓶，那么最好在兩天之內(nèi)把剩下的半瓶解決，否則你將嘗到的是失去靈魂的起泡酒。
5. 加強(qiáng)酒
針對(duì)雪莉酒的保存問(wèn)題，一般都是根據(jù)酒的甜度去判斷保存時(shí)間。菲諾雪莉和曼薩尼亞雪莉開(kāi)瓶后需冷藏保存并在一周內(nèi)飲用完為佳；阿蒙提拉多和奧羅露索開(kāi)瓶后則可存放八周之久。
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