日常生活中，我們離不開柴米油鹽醬醋茶。今天我們就來講講如何挑選大米。怎樣挑選大米還是有一定的講究，大米每家每戶都會用到，都需要。我們能看到不管是超市里還是米店都有散裝和袋裝的大米，要根據(jù)自己家庭的具體情況去選擇適合的大米。
首先對于我們外行的人來講說散裝的大米和袋裝的大米看起來是沒有什么區(qū)別，好像看起來都差不多。但是對于行家來說這個區(qū)別還是挺大的，比如說我們買散裝米的時候它沒有單獨的包裝，這樣子長時間會暴露在空氣當(dāng)中會吸收空氣中的氧氣、二氧化碳和灰塵等等這些物質(zhì)和一些氧化物，慢慢的就會影響大米口感和質(zhì)量問題。
其次，空氣中的溫度、濕度也會影響大米，如果空氣中的濕度比較高，這樣子大米很容易受潮，長此以往很容易變質(zhì)。然而袋裝米的話基本都是隔絕空氣的包裝，這樣的大米易存放，所以選擇袋裝的大米要比散裝大米質(zhì)量、口感方面都有比較好的保證。
所以大家在挑選大米的時候，如果說家里人對主食這一塊需求量不是很大，短時間內(nèi)其實是可以用散裝的來代替，少買一些，袋裝的畢竟量比較大；如果家庭成員比較多，或者每日必需要攝入主食的家庭，建議還是購買袋裝的大米會比較好，用專門儲存大米的容器去儲存，這樣子大米的口感、質(zhì)量會更好。
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