繁忙的2013年將要過去，迎來的2014成為了眾人矚目的數字。于此同時，所有食品機械行業(yè)的業(yè)內人士也不斷關注著明年的新政策，為了食品機械行業(yè)有更好的發(fā)展，已經有多家企業(yè)為行業(yè)注入了更多的資金、科技與人才。預計食品機械行業(yè)在2014年將會有更好的發(fā)展。
2013年，說快也快，時間盡在轉瞬間，而對于一個行業(yè)來說可是決定生死的重要轉折點。在餐飲行業(yè)中，賺錢時間基本都集中在節(jié)假日，在一年一度的“五一”長假期間，人們外出旅游、聚會、婚宴增多，很多餐館、酒店生意火爆，排隊等位現象普遍；再看旅游行業(yè)，是一個勞動力密集的產業(yè)，雖然產業(yè)成本相對較低，但旅游業(yè)是一個綜合性行業(yè)，它把行、住、吃、游、購、娛各個環(huán)節(jié)聯為一體，提供“一條龍”服務，通過產業(yè)關聯帶動、吸納就業(yè)等功能，推動和刺激著經濟增長和社會進步。
現在我們來看看食品機械行業(yè)，行業(yè)中的產品有很多，包羅了市場中以及人們生活中關于食品制作的所有機械。據了解，我國的食品機械在幾年前因科技含量和自動化程度低，在新技術、新工藝、新材料方面應用的少，滿足不了我國當時的食品企業(yè)發(fā)展的要求。而隨著人們的生活水品的提高，使得科技的注入與人才的培養(yǎng)逐漸加大，令食品機械行業(yè)慢慢地走向了正規(guī)。
以江西為例，今年1至5月，江西省規(guī)模以上食品機械實現總產值733.78億元人民幣，同比增長24.3%。其中農副食品加工機械實現總產值453.23億元，占全省食品機械的61.77%，同比增長29.6%。同期規(guī)模以上食品機械企業(yè)實現行業(yè)增加值199.70億元，同比增長21.8%。其中5月當月實現行業(yè)增加值41.81億元，同比增長17.9%。
雖然科技的注入與人才的培養(yǎng)不斷的加大，但食品機械行業(yè)仍然有著急需解決的弊端，一是，生產效率低，能耗高，穩(wěn)定性和可靠性差，產品造型落后，外觀粗糙，基礎件和配套件壽命低；二是控制技術應用的少。比如遠距離遙控技術、步進電機技術、信息處理技術等。在目前的科技技術面前，仍然有著一定的技術難題。
在國家新政策不斷出臺的同時，科技與人才成為了行業(yè)不可或缺的中堅力量。如果能在2014年加大多方面投入的話，將會在未來的發(fā)展道路上走的更加平坦。食品機械行業(yè)是否有更好的發(fā)展，將會取決于2014年的投入，但目前企業(yè)對行業(yè)投入的勢頭來看，2014年將會成為一個食品機械行業(yè)輝煌的一年。 |
