在數(shù)十年的輪回中，引多少業(yè)內(nèi)豪杰魂?duì)繅?mèng)繞的全國(guó)糖酒會(huì)所引發(fā)出的種種現(xiàn)象，讓人們?cè)u(píng)說不一，有褒者，亦有貶者。從招商演變?yōu)楫a(chǎn)品展示、客戶交流，再到專家論壇會(huì)以及行業(yè)人士的線下聚會(huì)。未來的糖酒會(huì)或許將成為行業(yè)人才的盛會(huì)，而非產(chǎn)品的簡(jiǎn)單交易。
截至目前，全國(guó)糖酒會(huì)已經(jīng)開到第89屆。淡，貫穿了整個(gè)2013年的酒市，從高端酒崩盤，價(jià)格批零倒掛，經(jīng)銷商庫(kù)存積壓苦不堪言，到大批上市酒企業(yè)績(jī)下滑，股價(jià)腰斬，更有酒企短短一年市值蒸發(fā)千億。更別提三公消費(fèi)“禁酒令”愈發(fā)趨緊，在這樣背景下，第89屆全國(guó)糖酒會(huì)的淡，在情理之中。
那么，我們究竟需要什么樣的糖酒會(huì)？如今，每屆全國(guó)糖酒會(huì)已經(jīng)轉(zhuǎn)變成這個(gè)行業(yè)的一個(gè)節(jié)日或傳統(tǒng)，而參展商到現(xiàn)場(chǎng)都只在爭(zhēng)一個(gè)地位，爭(zhēng)一個(gè)發(fā)言權(quán)。企業(yè)通過展會(huì)來開發(fā)經(jīng)銷商或者簽下訂單是次要，更多的是與商家互動(dòng)溝通，展會(huì)實(shí)際上成了老朋友的一個(gè)聚會(huì)。
糖酒會(huì)對(duì)主辦城市來說是一塊肥肉，但對(duì)經(jīng)銷商而言則是一塊雞肋。事實(shí)上，經(jīng)銷商越來越理性了，他們真正在糖酒展會(huì)上簽一個(gè)購(gòu)銷合同的可能性已經(jīng)很小。多數(shù)都是小的承銷商，看到產(chǎn)品不錯(cuò)，達(dá)成合作意向，最后能落實(shí)到訂貨合同的連10%都不到。
糖酒會(huì)最大的受益者是舉辦城市。展會(huì)期間主辦城市的酒店房?jī)r(jià)會(huì)暴漲，旅游景點(diǎn)火爆，及各種交通工具、餐飲娛樂設(shè)施的需求量劇增，但是展會(huì)真正參與者的經(jīng)濟(jì)利益卻并不樂觀。參展商虧錢這一點(diǎn)毋庸置疑，能靠展會(huì)上簽的訂單彌補(bǔ)展會(huì)費(fèi)用的參展商微乎其微。
有相當(dāng)一部分城市希望通過主辦糖酒會(huì)進(jìn)一步提升城市形象和地位，主辦糖酒會(huì)從這個(gè)意義上講也是一個(gè)形象工程，演變成了相當(dāng)多的展會(huì)光有規(guī)模，而沒有效益。如果今后會(huì)展的形式不加以改變，像“趕集”一樣，糖酒會(huì)遲早會(huì)盛極而衰。
文章來源華夏酒報(bào)
市場(chǎng)的挑戰(zhàn)者，或者說是市場(chǎng)的補(bǔ)充者，它們希望通過制造轟動(dòng)效應(yīng)來達(dá)到快速進(jìn)入市場(chǎng)的目的，而那些先進(jìn)入市場(chǎng)的，則更偏向于使用理性的方法。對(duì)于企業(yè)來講，他們最關(guān)心的就是在現(xiàn)有的條件下怎么做。大家談的比較多的也是企業(yè)怎么做，在企業(yè)的整個(gè)營(yíng)銷過程中，糖酒會(huì)其實(shí)只是一個(gè)點(diǎn)。
每屆糖酒會(huì)看上去人氣依然旺盛，筆者認(rèn)為它至少存在著三個(gè)方面的隱憂：第一，空心化，很多的簽單都是假的，真正落實(shí)到訂貨合同時(shí)，還要看你的產(chǎn)品，看你的廣告，看你營(yíng)銷模式；第二，形象化，許多人覺得不參加很遺憾，參加了多數(shù)則從心理和生理上體現(xiàn)一個(gè)“累”字，投了幾十至幾百萬不一定有效益；第三，抽象化，組展商不懂品牌管理和形象塑造，很多企業(yè)自己做的招商會(huì)相比之效果要好，所以糖酒會(huì)的組展商需要反思，需要?jiǎng)?chuàng)新，要向世界上會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
目前，國(guó)際化的趨勢(shì)日益明顯，在這個(gè)大環(huán)境下，糖酒會(huì)也需要權(quán)衡如何順應(yīng)國(guó)際化這個(gè)趨勢(shì)去發(fā)展，這還涉及到一個(gè)誰來延續(xù)糖酒會(huì)生命力的問題。筆者認(rèn)為：一是政府支持；二是政府、主展商、參展商、廣告與媒體這四個(gè)主體聯(lián)合制定游戲規(guī)則，進(jìn)一步強(qiáng)化糖酒會(huì)的平臺(tái)服務(wù)功能。
糖酒會(huì)在歷史上已經(jīng)經(jīng)歷了從交易平臺(tái)到展示平臺(tái)的變臉，又從展示平臺(tái)變成一個(gè)近乎聯(lián)誼的平臺(tái)，但是它的這種表現(xiàn)似乎不大能夠被人們所接受，我們期待它進(jìn)一步的變化，能夠變成一個(gè)交流平臺(tái)，甚至是一個(gè)行業(yè)峰會(huì)。按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)衡量，借鑒國(guó)外好的辦展戰(zhàn)略和經(jīng)驗(yàn)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，才有可能使其有所改觀。
糖酒會(huì)永遠(yuǎn)都不缺乏創(chuàng)新與變革。消費(fèi)者在變，消費(fèi)的理念更是日新月異，舊的模式與觀念終將被新的營(yíng)銷思路替代，只有緊跟時(shí)代的潮流，擁有不斷追求卓越的心，才能長(zhǎng)久發(fā)展，百年基業(yè)不倒。 |
