馬利哥酒莊(Chateau Malescot St-Exupery)位于法國波爾多(Bordeaux)左岸的瑪歌(Margaux)產(chǎn)區(qū),在1855年的波爾多列級(jí)酒莊評(píng)級(jí)中被列為三級(jí)酒莊,同產(chǎn)區(qū)的三級(jí)莊還有寶馬酒莊(Chateau Palmer)和美人魚城堡(Chateau Giscours)等名莊。
馬利哥酒莊的歷史最早可追溯到17世紀(jì),其名字來自于兩位老莊園主的姓氏:一位是在1697年購買了該酒莊的西蒙·馬利哥(Simon Malescot)先生,他是隸屬于波爾多議會(huì)的國王顧問,而另一位則是在1827年至1853年管理該酒莊的讓·巴蒂斯特·圣艾斯佩利伯爵(Count Jean-Boptiste Saint-Exupery)。前者用自己的名字來命名酒莊,并在長達(dá)1個(gè)世紀(jì)的時(shí)間內(nèi)一直精心管理著酒莊,擴(kuò)大其面積,維護(hù)其完整和統(tǒng)一,而后者則將其改名為馬利哥·圣艾斯佩利酒莊(Chateau Malescot Saint-Exupery),簡稱馬利哥酒莊,并對(duì)其進(jìn)行了修繕。 馬利哥酒莊的命運(yùn)頗為坎坷,頻繁易主并經(jīng)歷了根瘤蚜、霉菌病蟲、經(jīng)濟(jì)危機(jī)和戰(zhàn)爭破壞等災(zāi)難。雖然酒莊在獲得評(píng)級(jí)后得到了更精心的管理,并引進(jìn)了新的設(shè)備,但是最終仍沒能逃過20世紀(jì)初經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響,1900年后再次經(jīng)歷了多次易主。1955年,保羅·札格(Paul Zuger)接管馬利哥酒莊后,帶著對(duì)波爾多葡萄酒釀造業(yè)的熱愛逐步重建該酒莊,出產(chǎn)了符合列級(jí)酒莊標(biāo)準(zhǔn)的特色佳釀。同時(shí),他還收購了碧加侯爵(Chateau Marquis d'Alesme Becker)酒莊。如今,馬利哥酒莊的新莊主是讓-呂克·札格(Jean-Luc Zuger),在他的管理下,酒莊葡萄酒的品質(zhì)受到一致的認(rèn)可。
馬利哥酒莊的葡萄園坐落在瑪歌區(qū)兩片以礫石為主的區(qū)域,由五塊分散的地塊組成,其中兩塊葡萄園直接位于瑪歌酒莊(Chateau Margaux)正北和正西方,總面積為28公頃。周圍表層以2-10米厚的礫石層為主,沿著緩緩的斜坡一直延伸到吉倫特河(Gironde)河口,而底層土壤則為在第三紀(jì)形成的泥灰?guī)r和泥灰質(zhì)的粘土。部分地方為鐵質(zhì)層,或者說是“砂巖層”。園內(nèi)葡萄藤的平均樹齡為35年,部分老藤年齡超過50年,種植密度為10,000株/公頃,平均單產(chǎn)在5,000-6,000升/公頃左右。目前,葡萄品種的比例主要為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)約50%,梅洛(Merlot)35%,品麗珠(Carbernet Franc)10%和味而多(Petit Verdot)5%。
酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔(dān)任釀酒顧問。馬利哥酒莊葡萄酒會(huì)在控溫大桶內(nèi)進(jìn)行酒精發(fā)酵,不添加額外的酵母及其他添加劑。然后在陳釀時(shí),其正牌酒會(huì)在全新橡木桶中陳釀14-16個(gè)月,而副牌酒的陳釀時(shí)間也相同,但其新橡木桶使用比例只有50%左右。馬利哥葡萄酒帶有濃郁的紅色漿果和泥土氣息,以誘人的樹莓和紫羅蘭芳香著稱,質(zhì)地絲滑,酒體濃郁平衡,精致優(yōu)雅,單寧圓潤集中,表現(xiàn)力佳,香料以及黑醋栗的風(fēng)味中伴隨著平衡愉悅的酸度。某些較好的年份如2000等曾獲得羅伯特·帕克(Robert Parker)92分的高評(píng)分。
|