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瑞馬酒莊 Rymill

2021天津秋季糖酒會 發(fā)布于:2021-07-23 10:55
  瑞馬酒莊(Rymill)位于南澳庫拉瓦拉(Coonawarra)產(chǎn)區(qū)的中心位置。酒莊建筑旁邊有兩座雄壯的青銅雄馬雕塑躍立。這里出產(chǎn)高雅而經(jīng)典的葡萄酒,專門用產(chǎn)自它自己的庫拉瓦拉葡萄園的葡萄釀造。


  蘇格蘭人John Riddoch于1852年淘金熱時期來到了澳洲,1890年他創(chuàng)立了庫拉瓦拉產(chǎn)區(qū)。他的外孫John Riddoch Rymill是一個杰出的極地探險者,1974年,John Riddoch Rymill的兒子Peter和媳婦Judy成為當?shù)氐钠咸逊N植者,并開始了在位于庫拉瓦拉北端100公頃的Riddoch Run葡萄園的種植工作,最初他們只為當?shù)毓r(nóng)提供果實,但是他們于1987開始建立自己的品牌,并于1990年建成了瑞馬酒莊。現(xiàn)在Peter和Judy的兒子John Ritchie Rymill是酒莊的常務(wù)董事。


  瑞馬酒莊共有7個系列的葡萄酒,分別是:黑皮諾霞多麗起泡酒、長相思、6月瓊瑤漿(June Traminer)、MC2、西拉、赤霞珠和蜂膝(Bee's Knees)。MC2則由40%的梅洛混合了赤霞珠和品麗珠釀成。首席釀酒師約翰?英尼斯(John Innes)介紹說M代表了梅洛(Merlot),而C2正是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc)的首字母,靈感來自于愛因斯坦的定理。這款酒需要在橡木桶中陳釀20個月之久,非常值得嘗試。
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