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拉里奧比昂酒莊 Chateau Larrivet Haut-Brion

全國(guó)秋季糖酒會(huì) 發(fā)布于:2021-07-23 10:53
     拉里奧比昂酒莊(Chateau Larrivet Haut-Brion)是法國(guó)波爾多格拉夫佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,亦為波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成員之一。


     拉里奧比昂酒莊始建于1840年。1987年,弗格森(Gervoson)家族收購(gòu)了該酒莊,并致力于恢復(fù)酒莊昔日高貴葡萄酒的聲譽(yù)。


     拉里奧比昂酒莊是一個(gè)擁有極大魅力的產(chǎn)業(yè),占地近百公頃。酒莊對(duì)酒窖現(xiàn)代化項(xiàng)目和投資項(xiàng)目(慣性氣動(dòng)壓榨和光學(xué)采摘)及葡萄園土壤地理的研究,使得拉里?奧比昂葡萄酒十分高雅。酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔(dān)任釀酒顧問(wèn)。


     拉里奧比昂酒莊目前的葡萄園面積為72.5公頃,其中紅葡萄品種包括45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、50%的梅洛(Merlot)和5%品麗珠(Cabernet Franc),白葡萄品種包括80%的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和20%的賽美蓉(Semillon)。


     當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會(huì)通過(guò)人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選后,會(huì)通過(guò)傳統(tǒng)方式進(jìn)行釀制。其中,釀制得來(lái)的紅葡萄酒會(huì)有40%再進(jìn)入新的法國(guó)橡木桶中熟成14至18個(gè)月,釀制得來(lái)的白葡萄酒則會(huì)在法國(guó)橡木桶中熟成11個(gè)月。 


     拉里奧比昂酒莊共出產(chǎn)6款葡萄酒,分別為正牌、副牌(Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion)、三牌(Les Hauts de Larrivet Haut-Brion)的干紅、干白葡萄酒。其中紅葡萄酒的年平均產(chǎn)量約為18萬(wàn)瓶,白葡萄酒的年平均產(chǎn)量為2.5萬(wàn)瓶。
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