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拉里奧比昂酒莊 Chateau Larrivet Haut-Brion

全國秋季糖酒會(huì) 發(fā)布于：2021-07-23 10:53
     拉里奧比昂酒莊（Chateau Larrivet Haut-Brion）是法國波爾多格拉夫佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。


     拉里奧比昂酒莊始建于1840年。1987年，弗格森（Gervoson）家族收購了該酒莊，并致力于恢復(fù)酒莊昔日高貴葡萄酒的聲譽(yù)。


     拉里奧比昂酒莊是一個(gè)擁有極大魅力的產(chǎn)業(yè)，占地近百公頃。酒莊對(duì)酒窖現(xiàn)代化項(xiàng)目和投資項(xiàng)目（慣性氣動(dòng)壓榨和光學(xué)采摘）及葡萄園土壤地理的研究，使得拉里?奧比昂葡萄酒十分高雅。酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問。


     拉里奧比昂酒莊目前的葡萄園面積為72.5公頃，其中紅葡萄品種包括45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、50%的梅洛（Merlot）和5%品麗珠（Cabernet Franc），白葡萄品種包括80%的長相思（Sauvignon Blanc）和20%的賽美蓉（Semillon）。


     當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會(huì)通過人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選后，會(huì)通過傳統(tǒng)方式進(jìn)行釀制。其中，釀制得來的紅葡萄酒會(huì)有40%再進(jìn)入新的法國橡木桶中熟成14至18個(gè)月，釀制得來的白葡萄酒則會(huì)在法國橡木桶中熟成11個(gè)月。 


     拉里奧比昂酒莊共出產(chǎn)6款葡萄酒，分別為正牌、副牌（Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion）、三牌（Les Hauts de Larrivet Haut-Brion）的干紅、干白葡萄酒。其中紅葡萄酒的年平均產(chǎn)量約為18萬瓶，白葡萄酒的年平均產(chǎn)量為2.5萬瓶。
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