埃切維里亞酒莊（Echeverria）位于智利庫里科谷（Curico Valley）的莫利納（Molina）小鎮(zhèn)外圍，它屬于埃切維里亞（Echeverria）家族的產(chǎn)業(yè)。智利只有10%的地區(qū)適合種植葡萄，即國土中間地帶的400公里范圍內(nèi)的各個山谷，庫里科谷正好處于這個葡萄酒產(chǎn)業(yè)的心臟地帶。
埃切維里亞家族發(fā)源于吉普斯夸（Guipuzcoa）省的巴斯克（Basque）縣的山中小鎮(zhèn)阿麥奎塔（Amezqueta），此地距離圣塞巴斯蒂安（San Sebastian）很近。1740年，該家族從西班牙的一個小鎮(zhèn)遷居智利，從此在智利開始了種植葡萄和釀造葡萄酒的悠久歲月。20世紀初期，家族在居住地建立了酒莊，種植根瘤蚜病爆發(fā)前從法國帶回來的葡萄樹。出于對傳統(tǒng)葡萄酒制造的堅持和決心，酒莊創(chuàng)始人羅伯托（Rosberto）將葡萄酒事業(yè)放眼于未來，使之轉(zhuǎn)型成以現(xiàn)代化、進口為主的家族運營企業(yè)。埃切維里亞酒莊在世界范圍內(nèi)推廣自己的葡萄酒，其產(chǎn)品遠銷歐洲、亞洲和美洲。在那里，游客們一邊品嘗他們的美酒美食，一邊觀賞葡萄園迷人的景色。
埃切維里亞酒莊所處的庫里科谷處于南緯35度地區(qū)，地理位置優(yōu)越。此處屬于地中海氣候，夏天炎熱干燥，晝夜溫差大，白天可達32攝氏度，夜晚降至10攝氏度。降雨一般集中在冬季，在葡萄的生長和成熟季節(jié)一般不會下雨，能夠確保葡萄的品質(zhì)。安第斯山脈的融雪保障了葡萄園的灌溉，即使遇到干旱季節(jié)也不用擔(dān)心水源問題。葡萄園里種植著長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）等葡萄品種。葡萄園采用“精細栽培法”，嚴格監(jiān)控葡萄生長的每個環(huán)節(jié)，確保葡萄能自然生長，保留其自然風(fēng)味。埃切維里亞酒莊采用世界最先進的釀酒技術(shù)和釀造設(shè)備，堅持采用人工方式進行葡萄采摘，使酒莊所出產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)能夠很好地反映出葡萄品種的特性，并達到完美的平衡。
“超越客戶的期望”一直是埃切維里亞酒莊的經(jīng)營理念。酒莊注重細節(jié)，致力于釀造最具性價比的葡萄酒，希望自己的葡萄酒能為世界各地的葡萄酒愛好者帶來自信和滿足。如今，埃切維里亞發(fā)布的酒款已發(fā)售至全球數(shù)十個國家，擁有一定的消費群體，并且廣受消費者及酒評家好評。
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