海格酒莊地處德國摩澤爾（Mosel）河谷中部的中心,是一家在歷史上很有名的酒莊。
海格酒莊最早出現(xiàn)在1605年的文件記錄中，它當(dāng)時(shí)位于一個(gè)村莊內(nèi)，這個(gè)村莊后來以杜德蒙（Dusemong）而聞名。1925年，為了促使布拉尼伯格朱 芬日晷葡萄園和布拉尼伯格朱芬葡萄園聞名世界，這個(gè)村莊被重新命名為布朗伯哲（Brauneberg）。布朗伯哲朱弗日晷園和布朗伯哲朱弗園這兩個(gè)葡萄園后被拿破侖視為摩澤爾區(qū)域的兩顆明珠。
目前，該酒莊葡萄園占地19英畝(約7.7公頃)，園里全部種植著雷司令,葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為5,000-7,000株/公頃。這里葡萄的產(chǎn)量適中，而且生產(chǎn)的葡萄還會(huì)經(jīng)過葡萄園和酒廠兩道嚴(yán)格的人工篩選。
在葡萄酒的釀制方面，該酒莊會(huì)根據(jù)葡萄的質(zhì)量，結(jié)合使用舊木桶或不銹鋼酒桶進(jìn)行發(fā)酵。釀制時(shí)先使用本地酵母發(fā)酵，然后把酒放在冰冷的地窖中陳釀，直到次年春天再進(jìn)行裝瓶。
海格酒莊出品的主要酒款有布朗伯哲雷司令（Riesling Brauneberg）及布朗伯哲朱弗日晷園雷司令（Riesling Brauneberg Juffer Sonnenuhr)。該酒莊出產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量非常低，雖然看起來毫不起眼，但是口感卻相當(dāng)均衡。這些酒通常有著金銀花、蘋果、李子和柑橘的混合味道，還 有著布拉尼格葡萄園的板巖土質(zhì)的潛在礦物質(zhì)特性，這些葡萄酒通常需要幾年的時(shí)間才能達(dá)到充分發(fā)展的狀態(tài)。事實(shí)上，這些葡萄酒在年輕的時(shí)候很難評估，因?yàn)樗?們都有著巨大的陳年潛力。海格酒莊出產(chǎn)的雷司令可以說是摩澤爾區(qū)域出產(chǎn)的最佳葡萄酒，令人印象非常深刻?！ ?br /> |
