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泰勒公司 Taylor' s

天津糖酒會(huì) 發(fā)布于：2021-07-07 10:36
　　泰勒公司是一家有悠久釀酒傳統(tǒng)的公司，至今已有超過(guò)300年的釀酒歷史。泰勒公司最早由約伯·比爾茲利（Job Bearsley）創(chuàng)立于1692年。比爾茲利家族是普通的商人，主要是做羊毛生意，從英國(guó)出口羊毛到葡萄牙。

　　在約伯·比爾茲利掌管泰勒公司時(shí)，很少涉及波特酒貿(mào)易，將波特酒貿(mào)易正式發(fā)展為公司貿(mào)易領(lǐng)域的是約伯的兒子彼得（Peter）。之后，彼得將這項(xiàng)貿(mào)易轉(zhuǎn)向波爾圖（Oporto）地區(qū)，如今波爾圖地區(qū)已經(jīng)成為波特酒的中心貿(mào)易區(qū)。1709年，彼得開(kāi)始大量出口波特酒到杜羅河谷（Douro），他也因此被認(rèn) 為是第一個(gè)探索杜羅河谷（Douro）地區(qū)的英國(guó)人。探索一個(gè)既陌生又遙遠(yuǎn)的葡萄酒出口市場(chǎng)十分困難，不過(guò)令人高興的是，彼得的探索還是相當(dāng)成功的。

　　在18世紀(jì)末期，比爾茲利家族放棄了波特酒貿(mào)易，韋勃（Webb）、桑德福（Sandford）、格雷（Grey）和卡莫（Camo）等這些不太為人所熟悉的公司因此有機(jī)會(huì)暫時(shí)成為這項(xiàng)貿(mào)易的領(lǐng)頭羊。1816年，約瑟夫·泰勒（Joseph Taylor）加入公司，將公司更名為坎貝爾·鮑登·泰勒（Campbell Bowden & Taylor）。之后由于種種原因坎貝爾（Campbell）和鮑登（Bowden）的名字不再響亮，公司便毫無(wú)爭(zhēng)議地更名為泰勒（Taylor）。 隨著1837年約翰·弗拉德蓋（John Fladgate）加入公司，1844年摩根·耶特曼（Morgan Yeatman）加入公司，公司更為今名“泰勒·弗拉德蓋特·耶特曼（Taylor Fladgate & Yeatman）”，現(xiàn)在公司名縮寫(xiě)為“泰勒公司（Taylor's）”。

　　泰勒公司多年來(lái)一直由家族經(jīng)營(yíng)，不僅擁有自己的葡萄園，而且還從世代有合作關(guān)系的酒農(nóng)處購(gòu)買(mǎi)葡萄。該公司最好波特酒所用的葡萄都來(lái)自于杜羅河谷陡峭而多巖石的山坡上，其葡萄的種植歷史可上溯到羅馬時(shí)代。泰勒公司在創(chuàng)立后的第4個(gè)世紀(jì)，被認(rèn)為是世界上最優(yōu)秀的波特酒公司之一，產(chǎn)品銷(xiāo)往全球共54個(gè)國(guó)家。

　　泰勒公司的代表作是年份波特酒（Vintage Port），一直以來(lái)該酒獲得榮譽(yù)無(wú)數(shù)，連帕克都對(duì)其格外垂青。在帕克的評(píng)分中，該公司1992年和1948年的年份波特酒都獲得了100分的滿分， 2003年份和2000年份的酒款也獲得了98分的高分。1994年的年份波特酒則獲得了《葡萄酒觀察者》100分的評(píng)分。泰勒公司近來(lái)的優(yōu)秀年份為：2003、2000、1997、1994、1992、1985、1983、1980、1977、1970、1966、1963、1955、1948和 1945。

　　除了年份波特酒，泰勒公司的寶石紅波特酒（Ruby Port）、茶色波特酒（Tawny Port）和遲裝瓶年份波特酒（Late-Bottled Vintage Port）都非常出名。
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