炎炎夏日，來瓶冰鎮(zhèn)啤酒，清涼舒爽，好不愜意!但是夏季喝啤酒也有禁忌，飲用要節(jié)制，才能有益身心健康?！?br />
啤酒成為人們消暑解渴的必備飲品。啤酒能開胃健脾、解暑消熱，的確適于夏季飲用。但濫喝啤酒的危害同樣不可小覷，飲用時(shí)注意相關(guān)禁忌，才能有益身心。
那么，夏季喝啤酒要注意什么呢?
不宜同吃腌熏食品
腌熏制品中含有機(jī)膠以及在加工過程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲啤酒超度時(shí)血鉛含量就增高，此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化道疾病。
不宜與烈性酒同飲
有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。
不宜過量
一次飲用啤酒過多將會(huì)使血鉛含量增高，若長期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞。
消化系統(tǒng)疾病不宜飲
凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。
啤酒不宜送服藥品
啤酒與藥物混合將產(chǎn)生不良副作用，既能增加酸度而使藥物在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低藥品療效，甚至殃及生命。
不宜飲久貯啤酒
市售的普通啤酒保存期一般為兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白氧化聚合而混濁。
不宜飲用冷凍啤酒
貯存啤酒的溫度冬春為9~10，夏季為5~10，冷凍后的啤酒蛋白質(zhì)與鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀，易致胃腸不適引起食欲不振。
不宜熱水瓶貯存啤酒
因熱水瓶膽內(nèi)積集著水垢，當(dāng)啤酒存放瓶內(nèi)后，其水垢中所含的汞、鎘、砷、鉛、鐵(鐵食品)等多種金屬成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，飲后會(huì)導(dǎo)致人體金屬中毒。
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