中國網(wǎng)7月15日訊（記者 權(quán)向輝 實(shí)習(xí)記者 周治瓊 鄒勇華）近日，瘦肉精、沙琪瑪不斷撩撥公眾的神經(jīng)，食品安全問題再次成為全民輿論中心。如何建立長久有效的管理機(jī)制，從制度上遏制食品安全惡性事件發(fā)生。昨天下午記者采訪到深圳市食品安全促進(jìn)會謝永明主任，謝主任強(qiáng)調(diào)要把食品安全關(guān)進(jìn)制度的籠子里。
我們每個人都生活在這個城市里，食品安全關(guān)系到我們每個人的生命健康和生活質(zhì)量。面對頻繁發(fā)生的食品安全事件，政府、企業(yè)、我們每個公民都有責(zé)任和義務(wù)來維護(hù)食品安全，政府雖然是監(jiān)管的主體，但畢竟執(zhí)法隊(duì)伍有限，還是要靠我們行業(yè)自律，建立食品安全管控體系來倒逼食品安全。
謝主任強(qiáng)調(diào)，這段事件出現(xiàn)的瘦肉精事件很大程度上是在源頭出了問題。我們要加大餐飲和零售企業(yè)與食品供應(yīng)商、食品包裝企業(yè)、食品檢測第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)、政府相關(guān)監(jiān)管部門等相關(guān)環(huán)節(jié)的溝通交流，從而確保食品供應(yīng)鏈可靠。當(dāng)然有些食品安全問題受硬件設(shè)施的限制，比如有些商超建立時間比較長，需要更新設(shè)備，但一時有沒有那么多的資金流量，這就需要我們政府要加大對中小企業(yè)的扶持力度，把錢用在真正有需要的企業(yè)上。
食品安全是企業(yè)的生命線，同時也是重中之重的民生問題。謝主任呼吁我們市民在選擇食品的時候也要樹立正確的消費(fèi)觀，就拿瘦肉精來說，如果按照畜類自然的生長規(guī)律，可能就不會有那么高的瘦肉產(chǎn)出，我們要對食品的消費(fèi)回歸理性。
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