2017年3月23日至25日，由中國糖業(yè)酒類集團公司主辦，中糖新世紀國際會展（北京）有限公司、成都市博覽局承辦的第96屆全國糖酒商品交易會(以下簡稱“糖酒會”)在成都世紀城新國際會展中心成功舉辦。
糖酒會堅持“傳承、創(chuàng)新、發(fā)展，展示、交流、合作”的主題，將為行業(yè)發(fā)展服務(wù)的宗旨貫穿始終，在中國酒類行業(yè)“弱復蘇”、食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)調(diào)整的宏觀背景下，針對業(yè)內(nèi)各層次企業(yè)的不同需求，以搭建綜合服務(wù)平臺為導向，努力完善產(chǎn)銷對接核心功能，在信息發(fā)布、品牌傳播、營銷體系構(gòu)建、投融資合作、技術(shù)交流等配套功能建設(shè)以及展商參展、觀眾參會等配套服務(wù)打造方面有的放矢，演繹了一屆國際化因子多、專業(yè)化程度強、規(guī)范化水平高的行業(yè)盛會。
一、展覽概況
（一）展區(qū)基本情況
1. 充分挖掘硬件潛力，盡量滿足展商需求。本屆糖酒會共使用成都世紀城新國際會展中心的全部9個展館和室外廣場，總展覽面積12.5萬㎡（其中室內(nèi)展覽面積11.5萬㎡，室外廣場展覽面積1萬㎡），展覽凈面積6.3萬㎡，折合3m×3m米標準展位7000個，盡最大可能滿足業(yè)內(nèi)企業(yè)參加糖酒會展覽展示的基本需求。
2. 展區(qū)規(guī)劃清晰合理，專區(qū)設(shè)置符合實際。本屆糖酒會設(shè)置有酒類展區(qū)（1-2號館）、葡萄酒及國際烈酒展區(qū)（3-4號館及5號館北側(cè)）、食品及飲料展區(qū)（5號館南側(cè)、6-7號館、及室外廣場北側(cè)）、調(diào)味品展區(qū)（8號館）、食品機械（9號館及8號館后部）、食品包裝展區(qū)（室外廣場南側(cè)）共六大類別。
此外，還在相應(yīng)展區(qū)內(nèi)設(shè)置黃酒、葡萄酒及國際烈酒國家及地區(qū)展團、國際啤酒、進口食品、餐飲食品連鎖加盟、農(nóng)產(chǎn)品、休閑食品、森林食品、電商、國際食品機械等專區(qū)，為參會客商精準定位目標客戶提供了便利。
3. 展覽功能注重實效，搭建風格引領(lǐng)時尚。本屆糖酒會特裝展位面積占凈展覽面積的72.3%，特裝占比繼續(xù)保持高水平。不同展區(qū)的特裝展位裝修風格各異，同一展區(qū)的特裝展位在契合所屬展區(qū)整體氛圍和行業(yè)特點的同時又各具匠心，展品本身的商品屬性與國家、地區(qū)、企業(yè)的文化特征有機結(jié)合，實現(xiàn)了實用性與藝術(shù)性的巧妙融合，綠色環(huán)保的展臺設(shè)計理念得到進一步貫徹。同時，四種類別的標準展位簡約不失美觀，既能滿足各類企業(yè)的不同需求，又可與高端大氣的特裝展位形成了很好的呼應(yīng)，尤其是A類和B類標準展位具備的拎包參展的功能，得到了與會客商的一致認同。
4．展會效果明顯，展商收獲滿滿?！罢箷钆_，企業(yè)唱戲”，參展單位借助糖酒會這一優(yōu)秀平臺，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)銷對接、推廣品牌、展示形象，還能夠不斷延伸市場觸須，建立健全營銷體系，實現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績的提高和品牌價值的增值，效果顯著。
（二）參展單位情況
本屆糖酒會共2905家企業(yè)參展。糖酒食品行業(yè)及其上下游產(chǎn)業(yè)鏈（食品添加劑、食品機械、食品包裝）的龍頭企業(yè)和中小企業(yè)匯集展會，商賈云集，呈現(xiàn)出知名企業(yè)領(lǐng)銜、中小企業(yè)群星趕月的良好層次分布。在酒類行業(yè)“弱復蘇”、食品行業(yè)調(diào)整的市場背景下，全國糖酒會再一次展示出其強大的行業(yè)號召力。茅臺集團、川酒六朵金花（五糧液、瀘州老窖、水井坊、郎酒、沱牌舍得、劍南春）、汾酒集團、酒鬼酒、衡水老白干、洛陽杜康、紅星二鍋頭等知名白酒企業(yè)；古越龍山、女兒紅、會稽山、塔牌等知名黃酒企業(yè)；中糧名莊薈、上海卡斯特、中信國安酒業(yè)、歌德盈香、廈門百世利、澳洲天鵝、法國百特、法國ADVINI、意大利cevico、名飲國際、凱洛酒莊、浙江商源、天津王朝、華龍酒直達、北京恒億盛世、軒尼詩夏桐等知名葡萄酒、烈酒生產(chǎn)及經(jīng)銷企業(yè)；中糧糖業(yè)、山東一品堂、重慶有友、椰樹集團、上海天喔、貝因美、完達山、丹夫集團、三元食品、東方快船、中企華業(yè)、深圳金多多等知名食品飲料企業(yè)；寧化府、太太樂、紫林、老才臣、阜豐味業(yè)、水塔、千禾味業(yè)、山西喬家、伊利家、龍口龍須粉絲等知名調(diào)味品企業(yè)；基伊埃中國、莫迪維克、上海發(fā)那科、安立工業(yè)、多米諾標識、薩克米機械等知名食品機械和包裝制造企業(yè)以及上海棒約翰、百勝餐飲、迪孚時代、賽百味、華潤帕瑟菲克等知名餐飲企業(yè)均亮相本屆糖酒會。
國內(nèi)各區(qū)域及海外參展企業(yè)數(shù)量占比分別為：東北3.6%，華北13.5%，華東32%，華中4. %，華南15%，西北2.4%，西南16.2%，港澳臺3.1%，海外（港澳臺除外）10.2%。
（三）參展展品情況
本屆糖酒會展品類別較為完整地涵蓋了糖酒食品產(chǎn)業(yè)鏈，主要分為傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品、食品機械、食品包裝共六大類。縱觀展會，展品來源豐富、琳瑯滿目，傳統(tǒng)產(chǎn)品和新品配置合理，相得益彰。展會期間，參展企業(yè)競相推陳出新，眾多新產(chǎn)品在糖酒會大放異彩，并通過糖酒會進入消費市場，很好地體現(xiàn)了糖酒食品行業(yè)在破局謀變、順應(yīng)市場、盡快復蘇的發(fā)展過程中，對 “創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略”的演繹與諳練，展示出企業(yè)在傳承的同時勇于創(chuàng)新的精神和行業(yè)良性的發(fā)展態(tài)勢。
糖酒會始終將食品安全作為展會組織的高壓線，時刻緊繃食品安全弦。新《廣告法》和新《食品安全法》自2015年出臺至今已近兩年，本屆糖酒會堅持不松懈，繼續(xù)嚴格執(zhí)行企業(yè)資質(zhì)審核、展品審查和廣告審查工作程序，并通過簽署承諾書、發(fā)放溫馨提示、舉辦相關(guān)安全培訓等舉措，致力于打造令人放心的展會平臺。
此外，高度重視知識產(chǎn)權(quán)的保護工作，通過一系列審查措施將涉嫌侵權(quán)企業(yè)拒之門外，避免知識產(chǎn)權(quán)侵權(quán)行為的發(fā)生，履行了糖酒會應(yīng)盡的社會責任，促進了行業(yè)的健康、規(guī)范發(fā)展。
二、戶外廣告
會期廣告是參會企業(yè)形象宣傳、品牌推廣的有效方式，是企業(yè)參展訴求的特殊表現(xiàn)形式。
本屆糖酒會共發(fā)布戶外廣告門樓13座、燈桿廣告293根、LED廣告2座、門楣廣告9座、布幅60余塊、桁架廣告11座、圍擋廣告400余米、旗桿底座廣告18座、旗桿廣告18幅、橋欄廣告4座、售票中心廣告2座。
《會刊》、《參會手冊》、《展訊》也發(fā)布了部分參展參會企業(yè)的平面廣告。
   
從本屆糖酒會的廣告發(fā)布效果來看，呈現(xiàn)出安全性高、美觀有序的特點，眾多酒類食品企業(yè)的廣告爭奇斗艷，亮點紛呈，在宣傳企業(yè)及其品牌形象的同時，也有效地烘托了糖酒會的交易氛圍。
三、 論壇活動與展會宣傳
趨勢把握、思想交流和信息溝通正成為糖酒會越來越重要的功能，參與論壇活動也成為越來越多客商安排糖酒會行程時的必選項。本屆糖酒會舉辦期間以及會前，在成都世紀城會議中心以及市區(qū)若干會議場所，共舉辦了近百場圍繞糖酒食品行業(yè)發(fā)展而展開的論壇活動。其中，世紀城會議中心的近20場論壇活動尤其引人關(guān)注。
本屆全國糖酒會主論壇——中國商業(yè)思想大會于3月23日全天在世紀城會議中心五層水晶廳舉辦。論壇圍繞中國食品和酒類行業(yè)“轉(zhuǎn)型、升級、發(fā)展”這一主題，邀請到向松祚、曹景行、馬勇等知名人士分析經(jīng)濟宏觀環(huán)境和行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，探討行業(yè)發(fā)展趨勢，探究新一輪經(jīng)濟全球化的內(nèi)涵及其給中國酒類食品產(chǎn)業(yè)升級帶來的挑戰(zhàn)和機遇。
同期，針對白酒、調(diào)味品、進口食品、葡萄酒、食品機械、餐飲連鎖加盟、品牌農(nóng)業(yè)、森林食品等品類和互聯(lián)網(wǎng)+、B2B、投融資等話題，還舉辦了第九屆中國糖酒食品業(yè)投洽會、云酒頭條財經(jīng)論壇、中國白酒酒莊高峰論壇、2017中國快消品+互聯(lián)網(wǎng)大會、第三屆全國森林食品產(chǎn)銷對接大會、第八屆全國調(diào)味品行業(yè)高峰論壇、通化葡萄酒產(chǎn)區(qū)高峰論壇、2017中國品牌農(nóng)業(yè)高峰論壇、第十三屆國際餐飲連鎖加盟論壇、中國食品智能制造聯(lián)盟籌備會、第八屆“金產(chǎn)品、新渠道”高峰論壇、阿里巴巴1688網(wǎng)站食品酒水高峰論壇等豐富多彩、主題鮮明的論壇活動。
商務(wù)活動區(qū)舉辦的四場專業(yè)培訓課程，也吸引130余人參與。
本屆會的召開也受到了媒體的積極關(guān)注。會期，共有328家媒體的記者和工作人員到會進行采訪報道，與企業(yè)進行深度交流。人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)、中國新聞網(wǎng)、環(huán)球網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、騰訊、新食品、糖煙酒周刊、華夏酒報等數(shù)十家極具實力的全國糖酒會合作媒體在展會現(xiàn)場設(shè)立了直播間或媒體展位。會期，近70家合作媒體共發(fā)稿1430篇次，完成企業(yè)專訪近300場，為廣大參展商、參會業(yè)界人士通過全國糖酒會宣傳品牌形象提供了助力。此外，通過本屆糖酒會，糖酒會官方微信關(guān)注量大幅上升，突破54000人，較上屆會增長近40%；同時，微信指數(shù)達到2705280，從一個側(cè)面佐證了糖酒會的關(guān)注度和行業(yè)人士對相關(guān)話題的熱情。
四、規(guī)范化、專業(yè)化與國際化建設(shè)
（一）交易秩序顯著好轉(zhuǎn)
為確保參展單位在參展報名、進場搭建、展示交易、撤展等各環(huán)節(jié)方便、有序，確保參會觀眾良好的觀展體驗，糖酒會從招商、搭建及現(xiàn)場服務(wù)和管理等方面著手，推進糖酒會的制度化建設(shè)，改進和完善《參展商手冊》，完善組展管理、推薦搭建商制度以及現(xiàn)場管理和服務(wù)工作，并通過及時發(fā)布《安全及文明參展須知》等各類管理文件，規(guī)范展示行為；同時，加強現(xiàn)場綜合執(zhí)法力度，組織不間斷巡查制止不規(guī)范行為，查處涉嫌假冒偽劣的產(chǎn)品，嚴厲打擊游商展蟲，治理效果較往屆糖酒會顯著提升，受到展商好評。
（二）專區(qū)建設(shè)進一步鞏固
糖酒會注重挖掘、培育行業(yè)的新增長點，激發(fā)行業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力，幫助業(yè)內(nèi)企業(yè)借勢發(fā)力乘勢而上。在持續(xù)鞏固、發(fā)展已有展區(qū)和專區(qū)的基礎(chǔ)上，本屆糖酒會根據(jù)酒類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢、參展參會客商的呼聲，首次新增設(shè)立了電商專區(qū)。
本屆糖酒會在酒類展區(qū)設(shè)置有黃酒展區(qū)；在葡萄酒及國際烈酒展區(qū)設(shè)置有國家及地區(qū)展團專區(qū)、國際啤酒專區(qū)；在食品及飲料展區(qū)設(shè)置有進口食品專區(qū)、休閑食品專區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)、食品餐飲連鎖加盟專區(qū)；在食品機械展區(qū)設(shè)置國際食品機械專區(qū)；在室外廣場展區(qū)設(shè)置有電商專區(qū)，集群效應(yīng)顯著。專區(qū)建設(shè)的不斷加強，整體上提升了糖酒會的品質(zhì)與形象，提高了糖酒會的展覽展示效果和交易功能。
（三）國際化水平持續(xù)提高
本屆會與國際化概念相關(guān)的展區(qū)面積約3.6萬㎡，占全部展覽面積的28.8%，保持了春季糖酒會正常的規(guī)模體量；抽樣調(diào)查顯示，相關(guān)展區(qū)參展商及專業(yè)買家質(zhì)量較往屆均有所提高。
據(jù)不完全統(tǒng)計，本屆會展品除原產(chǎn)地為中國大陸以外，還來自法國、西班牙、意大利、智利、澳大利亞、美國、德國、韓國、捷克、斯洛文尼亞、加拿大、阿根廷、格魯吉亞、日本、丹麥、新西蘭、新加坡、瑞典、瑞士、比利時、芬蘭、印度尼西亞、英國、南非、摩爾多瓦、馬來西亞、泰國、菲律賓、新西蘭、羅馬尼亞等四十多個國家和香港、臺灣等地區(qū)。
其中以進口產(chǎn)品為主的葡萄酒及國際烈酒展區(qū)，展覽面積29100㎡，以國家或地區(qū)組團形式參展的有法國、西班牙、意大利、新西蘭、墨西哥、馬其頓、智利、美國、德國、捷克、加拿大、阿根廷、澳大利亞、格魯吉亞、摩爾多瓦、香港等16個國家和地區(qū)；進口食品專區(qū)的展覽面積超過4500㎡，日本、韓國、印尼、泰國、新加坡、馬來西亞、波蘭、澳大利亞、臺灣等9個國家或地區(qū)組團參展；國際機械展區(qū)的展覽面積約2400㎡。
人們感受到的是，糖酒會上外國人更多，外國產(chǎn)品更豐富；加拿大駐華大使、美國駐華臨時代辦、摩爾多瓦駐華大使以及相關(guān)國家的駐華領(lǐng)事館官員紛紛來到會上，給本國企業(yè)站臺、鼓勁、加油。
糖酒會國際化水平的持續(xù)提高，為海外展商和觀眾開啟了一扇展示中國糖酒食品行業(yè)、展示舉辦城市乃至中國風采的窗口，同時為中國糖酒食品行業(yè)提供了突破地域屏障與海外同行同臺競技、直面交流以及互相學習的機會，更反映出全球經(jīng)濟一體化的持續(xù)快速發(fā)展。
五、展會服務(wù)與政務(wù)配套
（一）展會服務(wù)全方位、多層次
糖酒會歷來將優(yōu)質(zhì)的展會服務(wù)作為糖酒會工作的重中之重，著力創(chuàng)新服務(wù)模式，不斷優(yōu)化服務(wù)結(jié)構(gòu)，致力于提升服務(wù)品質(zhì)。本屆糖酒會主場服務(wù)、門禁服務(wù)、物流服務(wù)、現(xiàn)場咨詢和酒具服務(wù)等各項專業(yè)服務(wù)進一步優(yōu)化，團隊合作更加默契，服務(wù)體系更加高效，糖酒會的服務(wù)品質(zhì)進一步得到提升，受到參會客商的一致好評。
本屆糖酒會首次使用帶照片證件的管理體系，嚴格執(zhí)行一人一證，為參展商和專業(yè)觀眾提供了PC端官方網(wǎng)站及微信公眾號兩個證件注冊通道，提供了很大的便利，其中39712名專業(yè)觀眾通過微信或官網(wǎng)成功實施了網(wǎng)上預登記，預登記數(shù)量較上年春季糖酒會增長138.48%。證件體系的變化，有效地維護了糖酒會現(xiàn)場的秩序，改善了現(xiàn)場的交易環(huán)境。
開展期間，面向參展商和觀眾發(fā)售大會會刊近2萬套，編輯發(fā)行大會展訊四期20萬份，面向與會觀眾免費派發(fā)觀眾手冊5萬余冊，在傳遞大會信息，反映大會動態(tài)，報道展商活動等方面發(fā)揮了積極作用。
三天來，葡萄酒及國際烈酒展區(qū)配套的酒桶和冰塊服務(wù)，共為500余家展商提供葡萄酒杯25000只次，啤酒杯980只次，冰塊近4000袋，冰桶390個，吐酒桶約300個，醒酒器約50個，滿足了展商的相關(guān)需求，受到好評。
從本屆會起，全國糖酒會組織機構(gòu)設(shè)立了采購商服務(wù)組，為采購商提供了《采購商指南》，向采購商推送會期交通、餐飲、物流、觀展、停車等方面的信息，并為專業(yè)采購商提供協(xié)助申領(lǐng)證件、免費擺渡車、采購商現(xiàn)場服務(wù)點、VIP采購商休息洽談室等多種形式的會期服務(wù)。會前，在市內(nèi)相關(guān)酒店，向3497名專業(yè)觀眾提供了提前換證服務(wù)；會期，新建立四個采購商服務(wù)群，涉及人員1113人。此外，采購商服務(wù)組還為組團專業(yè)觀眾提供了VIP服務(wù)，VIP休息洽談室三天共接待VIP專業(yè)觀眾500余人次。
本屆糖酒會還新設(shè)立了大件行李寄存處，提供有償服務(wù)。三天時間，共寄存3562件次大件行李。優(yōu)質(zhì)的寄存服務(wù)，提升了糖酒會品質(zhì)，同時為有效阻止假冒偽劣商品混入糖酒會發(fā)揮了積極作用。
（二）政務(wù)保障高效、務(wù)實
本屆會是全國糖酒會歷史上第28次在成都市舉辦。成都市各級政府及相關(guān)部門，圍繞著糖酒會的城市綜合治理、交通保障、衛(wèi)生防疫、消防、治安執(zhí)法等方面做了大量周密細致的工作，海關(guān)及商檢部門為海外展品的檢疫、通關(guān)設(shè)置專門通道，提供了快速、便捷的服務(wù)。這些都為本屆糖酒會的成功舉辦創(chuàng)造了良好的政務(wù)環(huán)境，提供了令人滿意的保障服務(wù)，以最大的努力確保了本屆糖酒會的圓滿成功。
治安、交警、消防人員忠于職守、堅守崗位的辛勤付出，確保了會期展場和大型活動的安全，保障了會期交通順暢；交委牽頭的運力保障工作，做到了保障有力，調(diào)度靈活；由食藥監(jiān)局牽頭負責的場館內(nèi)秩序維護工作、由世紀城物業(yè)公司牽頭的場館周邊秩序整治工作也開創(chuàng)了新的局面，實施了有效的監(jiān)管；成都市博覽局牽頭的綜合協(xié)調(diào)工作保障了市直各部門、區(qū)縣政府在彼此配合上的協(xié)同，確保了本屆糖酒會的順利舉辦。從開展前一天到開展最后一天，環(huán)球中心至會展中心免費擺渡車累計發(fā)車720班，累計運送約1.4萬人次。
六、觀眾總體情況
本屆糖酒會吸引了數(shù)量龐大的專業(yè)觀眾進場參觀采購，觀眾入場累計逾30萬人次，彰顯出糖酒會巨大的觀眾號召力，為參展企業(yè)提供了推廣產(chǎn)品、構(gòu)建營銷渠道、發(fā)布信息、傳播品牌、尋求投融資合作機會的沃土。我國行政區(qū)劃的34個省、市、自治區(qū)及特別行政區(qū)均有觀眾到場觀展、洽談，也有部分海外觀眾到場。相關(guān)數(shù)據(jù)如下：
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