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“行走中國·發(fā)現(xiàn)工匠調(diào)味”活動舉辦

春季糖酒會 發(fā)布于：2016-11-02 22:48
　　堅守工匠精神成調(diào)味品行業(yè)共識
　　
　　由全國糖酒商品交易會辦公室主辦、祥云文化與沐森管理共同承辦的2016秋季全國糖酒會調(diào)味品專館“行走中國·發(fā)現(xiàn)工匠調(diào)味”系列活動近日于福建福州舉辦。作為秋季糖酒會的官方主題活動，主辦方以弘揚(yáng)堅守傳承、開拓創(chuàng)新的匠心產(chǎn)品、打造中國調(diào)味新標(biāo)桿為己任，為優(yōu)秀的調(diào)味企業(yè)市場化、品牌化服務(wù)，為渠道商選擇匠心產(chǎn)品、推動廠商綠色直通服務(wù)，為消費(fèi)者尋找優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)。
　　
　　中糖新世紀(jì)國際會展（北京）有限公司總經(jīng)理邢春雷做了《讓世界看見中國工匠》開題演講，為食品企業(yè)發(fā)展指明了道路——堅守工匠精神，做好產(chǎn)品品質(zhì)。沐森管理首席顧問、產(chǎn)品+理論創(chuàng)始人張楓做了《回歸工匠·遠(yuǎn)離虛妄》主題演講，對調(diào)味行業(yè)現(xiàn)況進(jìn)行了深度分析，指出行業(yè)需要重新定義調(diào)味品，它并不是絕對意義的快消品，工匠型產(chǎn)品才是企業(yè)的第一競爭力。
　　
　　大會發(fā)布了“行走中國·發(fā)現(xiàn)工匠調(diào)味”大型紀(jì)錄片啟映片花，攝錄組將行走中國100座城市的1000家企業(yè)，深入調(diào)味品制造一線，拍攝大型紀(jì)錄片，并于后期陸續(xù)推出“中國醬油釀造版圖”“中國醋業(yè)釀造版圖”“中國火鍋調(diào)料版圖”“中國小菜美食圖”“中國匠心食材版圖”等系列作品。
　　
　　此次活動現(xiàn)場，主辦方發(fā)布了醬油食醋、火鍋底料、復(fù)合調(diào)料、小菜4大品類的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢風(fēng)向，并從入圍的企業(yè)中挑選出部分產(chǎn)品，進(jìn)行了現(xiàn)場制作、試吃，并提出品鑒意見。品鑒團(tuán)由專家團(tuán)、經(jīng)銷商團(tuán)、大廚團(tuán)、媒體團(tuán)、吃貨團(tuán)組成。
　　
　　在工匠企業(yè)路演環(huán)節(jié)，湖州老恒和釀造有限公司副董事長盛明健、濟(jì)南天口生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理吳德輝、四川王家渡食品有限公司總經(jīng)理鐘長明作為優(yōu)秀企業(yè)代表登臺路演。
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