華都酒業(yè)由北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司(原昌平縣釀酒廠)和北京華都酒業(yè)營銷有限公司組成。北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司成立于1949年4 月19日,是北京市大型白酒釀造企業(yè)、北京市*早的國有釀酒廠,現(xiàn)有職工200人左右,公司位于昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)湯秦璐8號,占地近300多畝,依山傍水環(huán)境優(yōu)美,生產(chǎn)線生精良,年產(chǎn)酒 量在30萬多以上,具備醬香、濃香、清香三大香型白酒的生產(chǎn)能力,其主要產(chǎn)品有:原產(chǎn)品包括華都系列、燕嶺春酒系列、精制二鍋頭酒系列、普通二鍋頭酒系列、北京貢酒系列、金 貢酒系列、滋補酒系列、其它白酒品種系列和食品系列等享譽北方,現(xiàn)有產(chǎn)品華都珍藏一號系列、華都貢系列、十三陵二鍋頭系列深受廣大消費者喜愛。北京華都酒業(yè)營銷有限公司是 有紅冶集團總部接管后于2008年9月成立的專業(yè)白酒營銷公司,公司銷售團隊規(guī)模80人左右,位于昌平城區(qū)中心位置,交通十分便利。
一、華都酒業(yè)歷史淵源(品牌故事)
公司釀酒歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。一九六一年,考古工作者在北京昌平雪山村發(fā)掘出了距今六、七千年的鼓腹侈口商圈足酒器“紅陶樽”,說明北京地區(qū)在新石器時代中期已有釀酒業(yè)。 經(jīng)過歷史的延續(xù)和發(fā)展,北京地區(qū)以生產(chǎn)白酒為主的私人小作坊居多,前店后廠,以自產(chǎn)自銷為主,到明清兩代,帝王在北京建都,宮廷御酒也隨之增多,周圍郊區(qū)縣的釀酒作坊成了 為宮廷御酒提供酒基的源地。昌平、海淀的“瑞升泉”、“聚通”、“同泉涌”、“永和泉”等數(shù)家老燒鍋都成了進(jìn)貢酒基的源地,其中尤以“聚通”燒鍋稱*,它是**宮廷御酒坊 配制“蓮花白”、“玫瑰露”等酒使用的**的基礎(chǔ)酒,因為昌平區(qū)地處燕山南麓、風(fēng)景秀麗的軍都山下,既有悠久的釀酒工藝,又有優(yōu)質(zhì)的礦泉水,所以昌平酒深受宮廷調(diào)酒師和帝 王的賞識。
關(guān)于華都酒的起源有一個流傳甚廣的故事,傳說公元1370年,明太祖朱元璋冊封皇四子朱棣(即明成祖)為燕王,令其率軍平定邊疆鎮(zhèn)守北方,朱棣于是率領(lǐng)南方部眾揮師北上驅(qū)除 外患、坐鎮(zhèn)北平。當(dāng)朱棣所率南方兵士初入北平時,正值北方嚴(yán)冬季節(jié),兵士在天寒地凍間思念家鄉(xiāng)之意日漸濃厚。
恰逢此時,燕京昌平州縣民眾為了表達(dá)對南方將士的歡迎之意以及為了消解他們的思鄉(xiāng)之情,便將本地酒坊——“聚通燒坊”的上等佳釀送給兵士飲用,“聚通燒坊”佳釀的馥郁醇美 廣受兵士們的喜愛。
公元1403年即永樂元年,燕王朱棣登基稱帝,年號永樂、史稱明成祖,改“北平”為“北京”并遷都于此,成歷史上第一個定都北京的漢人皇帝。
在明成祖朱棣遷都北京后,決定于北京北郊黃土山(今昌平區(qū)天壽山明十三陵所在地)慶生,朱棣舊時所率鎮(zhèn)守北平的部將想起當(dāng)年所飲用的“聚通燒坊”佳釀的馥郁醇美,于是將此 酒進(jìn)獻(xiàn)給朱棣以此慶祝其壽辰。明成祖朱棣飲后龍顏大悅,隨即欽點“聚通燒坊”為御酒,年年進(jìn)貢,以為御用。“聚通燒坊”的皇家淵源由此起始,乃至后來的清朝時期,“聚通燒 坊”仍為京都地區(qū)**宮廷飲用的御酒。而“聚通燒坊”正是北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司的*早起源。
二、新中國成立前建廠,為祖國喝彩
歲月流轉(zhuǎn),在一九四九年四月十九日新中國即將成立之際,由“聚通燒坊”發(fā)展起來的幾家老酒坊由**接管,聯(lián)合成立昌平縣釀酒廠(華都酒業(yè)前身),利用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒 ,以此為新中國的華誕獻(xiàn)禮,昔日皇家御酒由此揭開新的發(fā)展篇章。
時至七十年代初,在著名白酒專家周恒剛**工程師的主持下,昌平縣釀酒廠協(xié)同北京、天津、河北、遼寧、黑龍江等省市十幾家科研單位,研制開發(fā)出麩曲醬香型白酒——燕嶺春, 由此填補了北方醬香型白酒空白。與此同時,昌平縣釀酒廠為滿足國宴用酒的需要,經(jīng)由主管部門溝通協(xié)調(diào),由酒廠元老級釀酒專家郝忠總工程師,率領(lǐng)數(shù)名技術(shù)骨干十赴貴州茅臺酒 廠學(xué)習(xí)茅臺傳統(tǒng)釀酒技藝,并力邀時任茅臺總工程師、后為茅臺酒廠董事長、總經(jīng)理的季克良總工程師親臨昌平縣釀酒廠進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo),進(jìn)而以“聚通燒坊”和茅臺的雙重傳統(tǒng)釀酒工 藝為基礎(chǔ),結(jié)合北方原糧、水源以及氣候等諸多釀酒元素的特點,舉全廠之力對釀酒工藝進(jìn)行變革和創(chuàng)新,*終生產(chǎn)出綿柔醇美、香郁芬芳的優(yōu)質(zhì)白酒,一時間風(fēng)靡北方、供不應(yīng)求。
在十赴貴州茅臺酒廠潛心學(xué)習(xí)的過程中,郝總工程師有幸品嘗到了茅臺酒廠珍藏多年的分別為四九年建國和五九年大慶專門釀制的國慶用酒,這兩款經(jīng)過多年貯藏而口感**、醇香無 比的國慶用酒給郝工程師留下了深刻的印象,這也讓他萌生出將自家酒廠優(yōu)質(zhì)原酒進(jìn)行長久貯藏,以此實現(xiàn)原酒品質(zhì)和價值雙重提升的想法。
隨著昌平縣釀酒廠以“聚通燒坊”和茅臺雙重傳統(tǒng)釀酒工藝為基礎(chǔ)的工藝變革和創(chuàng)新日趨成熟,郝總工程師遂將“藏酒”的想法付諸于行動。經(jīng)過多次討論和試驗,郝總工程師與廠中 技術(shù)骨干結(jié)合北方的氣候特點以及“藏酒”對于容器、環(huán)境的客觀要求,*終決定將所生產(chǎn)的每批白酒中*為優(yōu)質(zhì)的部分,用上等紫砂陶壇在“一號窖”中進(jìn)行長年限密閉封存,以此 實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)原酒“好酒陳更香”的品質(zhì)升華,同時也希望藉由原酒珍藏為企業(yè)積累一筆無與倫比物質(zhì)財富。
三、華彩新篇,共賀盛世
2008年,在經(jīng)歷資產(chǎn)評估、資產(chǎn)整合、吸納資金入股等工作后,明清時期的京都御酒終于迎來了再次崛起的發(fā)展契機,而已密閉封藏了三十余年的兩千多噸優(yōu)質(zhì)原酒,也因珍藏而蘊藉 出了舉世無雙的臻品品質(zhì)和稀貴價值。正因如此,面對著歷經(jīng)歲月珍藏、綿柔醇香的臻品藏酒,如何**限度的展現(xiàn)出“好酒陳更香”的獨特價值,成為華都首先要解決的問題。*終 ,在歷經(jīng)藏酒考量、工藝改進(jìn)、成品研發(fā)等企業(yè)決策之后,歷經(jīng)30余年塵封珍藏的“一號窖”優(yōu)質(zhì)原酒耀世啟封,經(jīng)由華都專家級調(diào)酒大師精心調(diào)兌的“珍藏一號”隆重問世。
四、公司歷史上的產(chǎn)品
公司醬香型酒,以華都酒、燕嶺春酒為代表醬香白酒,實為北派醬香的代表,產(chǎn)品被稱為北方小茅臺,曾經(jīng)風(fēng)靡北方,獲得多項國際大獎。
濃香型酒,金貢酒、北京貢酒、香滿城酒、北京春酒、盛都明皇酒等滿足了不同層次消費者的需求,至今,消費者仍時常提及。
公司清香型白酒一十三陵二鍋頭就*為出名,曾在北京城內(nèi)家喻戶曉,率先走出國門,出口東南亞及歐洲。
五、公司現(xiàn)有產(chǎn)品介紹;
1、華都珍藏一號系列
華都牌華都珍藏一號酒定位為中**政商務(wù)用酒,是華都酒業(yè)用儲藏了數(shù)十年的基酒調(diào)制而成,產(chǎn)品包括華都珍藏一號30年,醬香型,52度;華都珍藏一號20年,濃香型,39度;華都 珍藏一號10年;濃香型,35度。產(chǎn)品線不斷豐富,為滿足更多消費需求公司推出了52度華都珍藏一號20年酒。
2、十三陵牌二鍋頭系列酒
中低檔大眾消費產(chǎn)品,產(chǎn)品清涼透明,清香純正,包含十三陵二鍋頭和十三陵精制二鍋頭六款產(chǎn)品,十三陵二鍋頭二鍋頭46度、清香型,分100ml和500ml裝;十三陵二鍋頭56度、清香 型,分100ml和500ml裝;十三陵精制二鍋頭55度、 清香型分100ml和500ml裝。
3、華都牌系列
華都貢酒定位為中檔朋友聚會和家庭聚會用酒,產(chǎn)品為500ml濃香型白酒,包括38度和45度。
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