北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司成立于2002年8月,始建于1949年10月國(guó)營(yíng)北京大興酒廠的改制企業(yè),據(jù)《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史,可追溯到金大定三年(公元1163年)金世宗下詔,令大興少尹招復(fù)酒戶釀制美酒,當(dāng)時(shí)燒酒作坊燒制的“金瀾酒”,口味醇厚、清洌甘爽、十分香美,此酒專為金王朝上層所享用。世人以飲之為榮,金人曾有詩(shī)贊曰:“金瀾酒皓月委波入牖,冰臺(tái)避署壓瓊艘,火坑敵寒揮玉斗。追歡長(zhǎng)是秉燭游,日高未放傳杯手?!庇稍?shī)中可見(jiàn)當(dāng)時(shí)王公貴戚通宵達(dá)旦歡飲此酒的景象。到了元英宗(公元1322年)時(shí)在大都設(shè)置糟房百所,釀制“阿刺吉酒”(即白酒)和小米黃酒等酒類。明、清兩代為皇家禁苑,瀛海行宮即皇帝行圍打獵、論功行賞之地也,當(dāng)時(shí)建有燒酒作坊一個(gè),名叫“裕興燒鍋”,專為皇宮釀造御酒,北京同仁堂藥店開(kāi)業(yè)后,規(guī)定只用此酒入藥,當(dāng)?shù)乩先私夥徘岸嘹s著毛驢車為同仁堂送酒,到了1949年9月,華北野戰(zhàn)軍任邱“益泉涌”酒廠隨軍遷址于此“裕興燒鍋”歸為國(guó)有,隨改名為國(guó)營(yíng)北京大興酒廠(今北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司的前身)。
今天的北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司,傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝,產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,以麩曲為糖化發(fā)酵劑,采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾,長(zhǎng)期儲(chǔ)存、精工勾兌而成。酒液清澈透明,酒體醇厚,綿甜爽凈,余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),飲譽(yù)全國(guó),公司以嶄新的姿容展現(xiàn)在京南大地,實(shí)現(xiàn)了“釀成春夏秋冬酒,迎來(lái)東西南北客,銷通五湖四海路,博得天涯海角名”的幾代人為之奮斗的夙愿。
目前公司現(xiàn)有員工400余人,凈資產(chǎn)超億元,一擔(dān)糧二鍋頭、京王子酒、醉流霞酒、二鍋頭等系列產(chǎn)品120余種,2007年全銷售1.5億元人民幣,2008年全年預(yù)計(jì)兩億元以上。我公司產(chǎn)品多次獲得各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào),“永豐牌”商標(biāo)2000年度、2004年度、2007年度連續(xù)三屆被北京市工商行政管理局認(rèn)定為北京市著名商標(biāo);2003年9月“永豐”二鍋頭、京王子酒被評(píng)為北京市優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng),2004年10月被授予“中國(guó)白酒質(zhì)量?jī)?yōu)秀產(chǎn)品”稱號(hào);2004年11月被授予首都市場(chǎng)“質(zhì)量、信譽(yù)、服務(wù)”優(yōu)秀企業(yè)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào);2006年11月被中國(guó)詩(shī)酒文化協(xié)會(huì),酒文化專業(yè)委員會(huì)評(píng)為“中國(guó)歷史文化名酒”;2007年12月在中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)組織的企業(yè)信用狀況評(píng)價(jià)中,被評(píng)為“AAA”級(jí)信用企業(yè);同年榮獲“中國(guó)質(zhì)量過(guò)硬知名品牌”。
為了提高技術(shù)開(kāi)發(fā)與自主創(chuàng)新能力,建立技術(shù)創(chuàng)新體系,促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,為保持經(jīng)濟(jì)效益和可持續(xù)發(fā)展力,公司按產(chǎn)、學(xué)、研一體化的思路,建立技術(shù)研發(fā)檢驗(yàn)中心。技術(shù)研發(fā)中心以白酒系列、黃酒系列、保健酒系列等三大類為研發(fā)方向,為公司發(fā)展提供技術(shù)支持。一擔(dān)糧二鍋頭系列酒、“永豐牌”二鍋頭系列酒、京王子系列酒、黃酒系列、烹飪料酒系列等,行銷東北三省及北京、河北、山東、河南、陜西、內(nèi)蒙、江蘇、天津、上海、南京、廣州等二十多個(gè)省、市、自治區(qū),深受廣大用戶和消費(fèi)者的一致好評(píng)和青睞,在老百姓心中提升了“永豐牌”的形象,目前公司已有多種產(chǎn)品外包裝獲得了國(guó)家外觀設(shè)計(jì)專利。
北京二鍋頭集團(tuán)結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì)和短板,實(shí)行大膽的改革,在傳統(tǒng)二鍋頭的釀造技術(shù)之上結(jié)合消費(fèi)者的需求、運(yùn)用中國(guó)白酒業(yè)泰斗級(jí)高科技釀造技術(shù)、歷經(jīng)四個(gè)年頭,傾心打造出具有顛覆性的全新二鍋頭:一擔(dān)糧二鍋頭。在文化上不僅體現(xiàn)了老北京二鍋頭身后的文化底蘊(yùn),同時(shí)也彰顯了新時(shí)代﹑新味道﹑新境界的現(xiàn)代文化元素。在口感和飲后反應(yīng)上一改二鍋頭濃、烈難以下咽的特點(diǎn),通過(guò)工藝創(chuàng)新不僅實(shí)現(xiàn)了入口綿、回味甘、香味獨(dú)特,而且具有相對(duì)喝的多、醉后醒得快的特點(diǎn)。在飲用方式上一擔(dān)糧二鍋頭是可以“加冰加水加飲料”混合飲用而風(fēng)格不變的新型白酒,這一特點(diǎn)無(wú)異滿足了年輕人在不同的消費(fèi)場(chǎng)合,可以選擇與不同的飲料混合飲用的潛在消費(fèi)需求。
公司十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量服務(wù),對(duì)消費(fèi)者反映的問(wèn)題及時(shí)解決,制定相應(yīng)的糾正措施并加以改進(jìn),以達(dá)到消費(fèi)者的滿意。公司以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)來(lái)維護(hù)公司和消費(fèi)者的合法權(quán)益,不斷完善企業(yè)管理制度和工作程序,以滿足顧客的需求為目標(biāo)。
北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司,本著以質(zhì)量保證體系貫穿公司的生產(chǎn)、品供、人力資源、物流營(yíng)銷等各個(gè)方面,始終堅(jiān)持以“科技為先導(dǎo)、以質(zhì)量為生命、以顧客為中心、以改進(jìn)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)方針,在目前已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)信息化管理的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步完善了公司的管理體系,提高了公司各項(xiàng)工作的管理水平。2007年12月通過(guò)ISO9001:2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證和、ISO2200、ISO14001、GB/T28001體系認(rèn)證。在科學(xué)管理上又邁上一個(gè)新的臺(tái)階。公司在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中,培養(yǎng)了一批專業(yè)技術(shù)員工隊(duì)伍,同時(shí)也培養(yǎng)了一批國(guó)家級(jí)專業(yè)技術(shù)人才,目前我公司擁有中國(guó)國(guó)家白酒評(píng)委2人、國(guó)家級(jí)高級(jí)品酒師2人、高級(jí)釀酒師5人、品酒員4人,為公司拓寬科技領(lǐng)域奠定了基礎(chǔ),同時(shí)也鍛煉了一批成熟的經(jīng)營(yíng)管理者,建立完善了行之有效的生產(chǎn)服務(wù)體系,提高了“永豐牌”白酒系列產(chǎn)品的知名度,增加產(chǎn)品在市場(chǎng)上的份額。產(chǎn)品的質(zhì)量、銷量、銷售收入、利潤(rùn)逐年遞增,為公司今后的發(fā)展騰飛創(chuàng)造了良好的條件。
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