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四川水井坊股份有限公司

天津糖酒會 發(fā)布于：2021-05-20 12:18
     600余年前，承天府恩澤，俯覽錦江，水井街酒坊在古成都城中心水井街開窖建坊，引岷江上游水，前庭當壚、后庭釀酒，是古代釀酒作坊與酒肆的典型實例，堪稱“第一坊”。


     水井街酒坊歷代大酢師恪守坊間養(yǎng)窖古訓(xùn)，悉心養(yǎng)護酒坊。至今完整保留的古窖池，印證了水井坊600余年不間斷生產(chǎn)發(fā)展的足跡。加之兩河交匯處的獨有氣候環(huán)境，讓古窖池中數(shù)以萬億計的釀酒古微生物菌群600余年繁衍至今，釀得一城風(fēng)雅，浸潤酒香。
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