酒水的健康飲用方法有的人說喝酒的益處多，有的人則認為害處較多，其實這些說法都是因人而異的。每個人對喝酒的講究不同。健康的飲酒一定要有講究的，最基本的就是一下四種。
首先是選擇最佳的飲酒時間。一天中的早晨和上午不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。因為在上午這段時間，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低，在飲用同等量的酒精時，更多地被人體吸收，導致血液中的酒精濃度較高，（了解一下為什么酒精會讓人醉）對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。每天下午14點以后飲酒相對來說是比較安全的。另外空腹的時候盡量不要飲酒，特別是白酒。
其次喝酒的時候不能特別注重量。人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低于60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3小杯為佳。
還有就是選擇飲酒的最佳種類。喜歡酒的人士都知道酒的種類有很多，如：白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的雙重作用，可以保持血管的彈性與人體血液暢通，因此不易導致心臟缺血，所以經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發(fā)病率。
最后建議在飲酒的同時記得下酒菜的搭配。最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素參與，酒的度數(shù)越高酒精含量越大，所消耗的酶與維生素也就越多，故應及時補充。切忌用咸魚、熏腸、臘肉等食品作為下酒的佐菜，因為熏臘類的食品中含有大量色素與亞硝胺，在人體內與酒精發(fā)生反應，不僅傷害肝臟，而且會損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。
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