記住小時候過節(jié)春節(jié)，親戚朋友喜愛在家自己操刀做飯吃。那時候包子、餃子是自己包的，春餅是自己烙的，湯圓是自己搓的，盡管自家做出來的滋味無與倫比，可是苦了家里掌勺的了，在一家人坐在一同和和美美的吃一頓團圓飯時，掌勺的卻沒有精力和心情品味自己做的美味佳肴了。現(xiàn)在這樣的狀況就少多了，咱們想吃什么，不管是制品仍是半制品，在商場或許超市都能夠買得到，這歸功于食物機械高效的出產(chǎn)與輸出。
食物機械，望文生義，是把食物質(zhì)料加工成食物(或半制品)進程中所運用的機械設(shè)備和設(shè)備。關(guān)于與食物機械相關(guān)的各個工業(yè)來說，食物機械能夠大幅度地進步勞作出產(chǎn)率，削減勞作耗費并下降出產(chǎn)成本，有利于產(chǎn)品開發(fā)，進步產(chǎn)品質(zhì)量，然后進步商場競爭能力，能促進企業(yè)改善和加強企業(yè)辦理，進步經(jīng)濟效益。
以往用手藝或許簡略的東西制造出來的食物，出產(chǎn)值低，人工成本高，并且還存在著比較高的耗費。跟著我國經(jīng)濟的快速開展，公民日子水平的不斷進步，尤其是公民收入的添加，對食物的要求越來越高，逐漸走向多樣化、多層次化。機械化東西的呈現(xiàn)，替代了手藝制造，大大的下降了人工需求，并有用的操控了出產(chǎn)中的耗費，進步了產(chǎn)品外觀作用和口感質(zhì)量。
機械，在某種程度上僅僅一堆金屬制品，可是在出產(chǎn)進程中，它起到了不容忽視的成效。以往幾十人乃至上百人做的作業(yè)，現(xiàn)在幾個人操控一臺機器或是一套出產(chǎn)線就能輕松的應(yīng)對。機械盡管僅僅一個前史產(chǎn)品，可是它改動的不只僅是咱們的前史，更改動了咱們的日子質(zhì)量。
作為供給食物工業(yè)配備的職業(yè)，食物機械職業(yè)將進步技能水平、高質(zhì)量確保的產(chǎn)品以滿意食物工業(yè)開展的需求。越來越多的食物機械制造商對先進技能的需求就表現(xiàn)了這點：具有現(xiàn)代先進技能以及廣泛產(chǎn)品規(guī)模。作為江北食物機械職業(yè)中的重要出產(chǎn)商，星宇富特食物機械一向注重新產(chǎn)品的開發(fā)和運用，吸收國內(nèi)最新技能并和一些知名企業(yè)聯(lián)合開發(fā)高科技產(chǎn)品。及時引入先進的技能和部件，選用先進的工藝技能、出產(chǎn)設(shè)備和完善的售后服務(wù)，不斷進步產(chǎn)品質(zhì)量，時間與客戶堅持嚴密的合作關(guān)系，不斷立異開展食物機械工作。
現(xiàn)在，食物機械的開展任重而道遠，究其首要原因是我國公民消費的食物中大多是來自大農(nóng)業(yè)供給的天然食物，每年因缺少必要的食物加工機械使食物資源不能直接加工、儲藏、保鮮而形成的丟失高達幾十億元，未能深加工歸納利用而形成資源糟蹋丟失更高，因而我國食物機械具有寬廣的商場需求。
咱們食物機械制造業(yè)的產(chǎn)品，能跟上世界先進水平的不少，但真實具有自主知識產(chǎn)權(quán)，具有技能立異的產(chǎn)品卻是甚少。這兒所說的“跟”字，不客氣地說，是“跟進”乃至是拷貝，而很少立異。所以，咱們食物機械制造企業(yè)要從立異的視點，從自主知識產(chǎn)權(quán)的高度來開發(fā)咱們的新產(chǎn)品，開發(fā)出具有世界一流水平的先進設(shè)備，這樣，才真實能完成國產(chǎn)食物機械制造業(yè)的提檔晉級。
有一位巨人說過，世上最可名貴的是人。只需有了人，什么樣的人世奇觀都能夠發(fā)明。而要創(chuàng)立高新技能工業(yè)所需求的人，則是高本質(zhì)的人。要完成國產(chǎn)食物機械制造業(yè)的提檔晉級，最重要最底子的一條，就是要進步該職業(yè)從業(yè)人員的歸納本質(zhì)。這個歸納本質(zhì)即思維本質(zhì)和技能本質(zhì)。思維本質(zhì)即包含思維觀念、思維方法、決議計劃水平緩立異思維。
任何事物都沒有完美的，食物機械也存在一些問題：一是產(chǎn)品標志不合格。有的產(chǎn)品標識、標志不完全，使消費者不能全面了解產(chǎn)品的信息，給用戶運用帶來不方便。二是電氣設(shè)備不合格。首要是布線、接地辦法、接線端子不符合規(guī)范要求，易發(fā)作漏電、短路，不只會影響正常運用，并且存在安全隱患。三是安全衛(wèi)生指標不合格。強制性規(guī)范對食物及食物原輔料直觸摸摸面的結(jié)構(gòu)資料和覆蓋層都有明確要求，而一些企業(yè)選材不妥，不符合規(guī)范要求，直接影響了食物衛(wèi)生與安全，這也是消費者最憂慮的問題。形成不合格的首要原因是有的出產(chǎn)企業(yè)出產(chǎn)規(guī)模小，出產(chǎn)設(shè)備簡陋，技能力量薄弱，工藝落后；有的對食物機械的安全衛(wèi)生指標的要求了解和注重不行，導(dǎo)致選用資料不妥；有的為下降成本，偷工減料，用一般碳鋼替代不銹鋼，致使產(chǎn)品質(zhì)量嚴峻下降；有的質(zhì)量認識淡漠，不按強制規(guī)范組織出產(chǎn)，查驗把關(guān)不嚴。不過，2009年1月23日，我國規(guī)范化辦理會（SAC）發(fā)布規(guī)范《食物機械安全衛(wèi)生》。本規(guī)范規(guī)則了食物機械配備的資料選用、規(guī)劃、制造、裝備準則的安全衛(wèi)生要求。本規(guī)范適用于食物機械配備，也適用于具有產(chǎn)品觸摸外表的液體、固體和半固體等食物包裝機械。這樣，消費者就能愈加定心的購買由機械制造出來的食物了。
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