記住小時(shí)候過(guò)節(jié)春節(jié)，親戚朋友喜愛(ài)在家自己操刀做飯吃。那時(shí)候包子、餃子是自己包的，春餅是自己烙的，湯圓是自己搓的，盡管自家做出來(lái)的滋味無(wú)與倫比，可是苦了家里掌勺的了，在一家人坐在一同和和美美的吃一頓團(tuán)圓飯時(shí)，掌勺的卻沒(méi)有精力和心情品味自己做的美味佳肴了?，F(xiàn)在這樣的狀況就少多了，咱們想吃什么，不管是制品仍是半制品，在商場(chǎng)或許超市都能夠買(mǎi)得到，這歸功于食物機(jī)械高效的出產(chǎn)與輸出。
食物機(jī)械，望文生義，是把食物質(zhì)料加工成食物(或半制品)進(jìn)程中所運(yùn)用的機(jī)械設(shè)備和設(shè)備。關(guān)于與食物機(jī)械相關(guān)的各個(gè)工業(yè)來(lái)說(shuō)，食物機(jī)械能夠大幅度地進(jìn)步勞作出產(chǎn)率，削減勞作耗費(fèi)并下降出產(chǎn)成本，有利于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，進(jìn)步產(chǎn)品質(zhì)量，然后進(jìn)步商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，能促進(jìn)企業(yè)改善和加強(qiáng)企業(yè)辦理，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益。
以往用手藝或許簡(jiǎn)略的東西制造出來(lái)的食物，出產(chǎn)值低，人工成本高，并且還存在著比較高的耗費(fèi)。跟著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速開(kāi)展，公民日子水平的不斷進(jìn)步，尤其是公民收入的添加，對(duì)食物的要求越來(lái)越高，逐漸走向多樣化、多層次化。機(jī)械化東西的呈現(xiàn)，替代了手藝制造，大大的下降了人工需求，并有用的操控了出產(chǎn)中的耗費(fèi)，進(jìn)步了產(chǎn)品外觀作用和口感質(zhì)量。
機(jī)械，在某種程度上僅僅一堆金屬制品，可是在出產(chǎn)進(jìn)程中，它起到了不容忽視的成效。以往幾十人乃至上百人做的作業(yè)，現(xiàn)在幾個(gè)人操控一臺(tái)機(jī)器或是一套出產(chǎn)線就能輕松的應(yīng)對(duì)。機(jī)械盡管僅僅一個(gè)前史產(chǎn)品，可是它改動(dòng)的不只僅是咱們的前史，更改動(dòng)了咱們的日子質(zhì)量。
作為供給食物工業(yè)配備的職業(yè)，食物機(jī)械職業(yè)將進(jìn)步技能水平、高質(zhì)量確保的產(chǎn)品以滿(mǎn)意食物工業(yè)開(kāi)展的需求。越來(lái)越多的食物機(jī)械制造商對(duì)先進(jìn)技能的需求就表現(xiàn)了這點(diǎn)：具有現(xiàn)代先進(jìn)技能以及廣泛產(chǎn)品規(guī)模。作為江北食物機(jī)械職業(yè)中的重要出產(chǎn)商，星宇富特食物機(jī)械一向注重新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和運(yùn)用，吸收國(guó)內(nèi)最新技能并和一些知名企業(yè)聯(lián)合開(kāi)發(fā)高科技產(chǎn)品。及時(shí)引入先進(jìn)的技能和部件，選用先進(jìn)的工藝技能、出產(chǎn)設(shè)備和完善的售后服務(wù)，不斷進(jìn)步產(chǎn)品質(zhì)量，時(shí)間與客戶(hù)堅(jiān)持嚴(yán)密的合作關(guān)系，不斷立異開(kāi)展食物機(jī)械工作。
現(xiàn)在，食物機(jī)械的開(kāi)展任重而道遠(yuǎn)，究其首要原因是我國(guó)公民消費(fèi)的食物中大多是來(lái)自大農(nóng)業(yè)供給的天然食物，每年因缺少必要的食物加工機(jī)械使食物資源不能直接加工、儲(chǔ)藏、保鮮而形成的丟失高達(dá)幾十億元，未能深加工歸納利用而形成資源糟蹋丟失更高，因而我國(guó)食物機(jī)械具有寬廣的商場(chǎng)需求。
咱們食物機(jī)械制造業(yè)的產(chǎn)品，能跟上世界先進(jìn)水平的不少，但真實(shí)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，具有技能立異的產(chǎn)品卻是甚少。這兒所說(shuō)的“跟”字，不客氣地說(shuō)，是“跟進(jìn)”乃至是拷貝，而很少立異。所以，咱們食物機(jī)械制造企業(yè)要從立異的視點(diǎn)，從自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高度來(lái)開(kāi)發(fā)咱們的新產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出具有世界一流水平的先進(jìn)設(shè)備，這樣，才真實(shí)能完成國(guó)產(chǎn)食物機(jī)械制造業(yè)的提檔晉級(jí)。
有一位巨人說(shuō)過(guò)，世上最可名貴的是人。只需有了人，什么樣的人世奇觀都能夠發(fā)明。而要?jiǎng)?chuàng)立高新技能工業(yè)所需求的人，則是高本質(zhì)的人。要完成國(guó)產(chǎn)食物機(jī)械制造業(yè)的提檔晉級(jí)，最重要最底子的一條，就是要進(jìn)步該職業(yè)從業(yè)人員的歸納本質(zhì)。這個(gè)歸納本質(zhì)即思維本質(zhì)和技能本質(zhì)。思維本質(zhì)即包含思維觀念、思維方法、決議計(jì)劃水平緩立異思維。
任何事物都沒(méi)有完美的，食物機(jī)械也存在一些問(wèn)題：一是產(chǎn)品標(biāo)志不合格。有的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、標(biāo)志不完全，使消費(fèi)者不能全面了解產(chǎn)品的信息，給用戶(hù)運(yùn)用帶來(lái)不方便。二是電氣設(shè)備不合格。首要是布線、接地辦法、接線端子不符合規(guī)范要求，易發(fā)作漏電、短路，不只會(huì)影響正常運(yùn)用，并且存在安全隱患。三是安全衛(wèi)生指標(biāo)不合格。強(qiáng)制性規(guī)范對(duì)食物及食物原輔料直觸摸摸面的結(jié)構(gòu)資料和覆蓋層都有明確要求，而一些企業(yè)選材不妥，不符合規(guī)范要求，直接影響了食物衛(wèi)生與安全，這也是消費(fèi)者最憂(yōu)慮的問(wèn)題。形成不合格的首要原因是有的出產(chǎn)企業(yè)出產(chǎn)規(guī)模小，出產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，技能力量薄弱，工藝落后；有的對(duì)食物機(jī)械的安全衛(wèi)生指標(biāo)的要求了解和注重不行，導(dǎo)致選用資料不妥；有的為下降成本，偷工減料，用一般碳鋼替代不銹鋼，致使產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)峻下降；有的質(zhì)量認(rèn)識(shí)淡漠，不按強(qiáng)制規(guī)范組織出產(chǎn)，查驗(yàn)把關(guān)不嚴(yán)。不過(guò)，2009年1月23日，我國(guó)規(guī)范化辦理會(huì)（SAC）發(fā)布規(guī)范《食物機(jī)械安全衛(wèi)生》。本規(guī)范規(guī)則了食物機(jī)械配備的資料選用、規(guī)劃、制造、裝備準(zhǔn)則的安全衛(wèi)生要求。本規(guī)范適用于食物機(jī)械配備，也適用于具有產(chǎn)品觸摸外表的液體、固體和半固體等食物包裝機(jī)械。這樣，消費(fèi)者就能愈加定心的購(gòu)買(mǎi)由機(jī)械制造出來(lái)的食物了。
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