現(xiàn)在的糖酒會源于建國初期的訂貨會、分配會，而現(xiàn)在的規(guī)模和檔次已遠遠超出了當時的范圍。
上世紀50年代計劃經(jīng)濟時期，為了保證人民生活必需品的供應，往往會通過類似于訂貨會、分配會等形式進行調(diào)配。改革開放后，訂貨會的這種作用雖然淡化了，但隨著市場競爭的加劇，企業(yè)需要尋找更多的客戶來加強自身的競爭力，所以，掌握了供需雙方情況的中糖公司舉辦的糖酒商品交易會吸引了越來越多的客商參與，逐漸發(fā)展為“中國第一會”。因為其規(guī)模大、參與人數(shù)眾多，每個城市都在盡最大努力爭取糖酒會的承辦權。
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