白酒是中華幾千年文化的結(jié)晶，以酒質(zhì)清冽、酒香醇厚為佳品，是過(guò)節(jié)送禮，日常交友必備品，對(duì)于老一輩來(lái)說(shuō)，白酒已經(jīng)不僅僅是酒品，而是一種生活回憶，隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)物質(zhì)文化變得豐富多彩，白酒不是生活必備品，年輕消費(fèi)者對(duì)白酒比較陌生，甚至將白酒看作必要應(yīng)酬，而非生活享受，產(chǎn)生一種被迫消費(fèi)的心理，雖說(shuō)目前白酒市場(chǎng)的消費(fèi)主體是60、70后，但據(jù)統(tǒng)計(jì)白酒已經(jīng)市場(chǎng)出現(xiàn)消費(fèi)者斷層現(xiàn)象，面對(duì)年輕消費(fèi)者，白酒市場(chǎng)該如何面對(duì)呢?
一、品質(zhì)是發(fā)展關(guān)鍵，也是銷量根本
白酒發(fā)展至今，包裝、風(fēng)味、口感都在以細(xì)微的調(diào)整不斷變化，但唯一不能夠改變的就是品質(zhì)，傳統(tǒng)白酒選用優(yōu)質(zhì)谷物釀造而成，原汁原味，酯香四溢，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，但近年來(lái)假酒事件頻出，對(duì)白酒造成的影響不可估量，造成消費(fèi)者對(duì)白酒市場(chǎng)不信任，年輕消費(fèi)者幾乎“聞聲而逃”，營(yíng)銷者想要挽回年輕消費(fèi)市場(chǎng)，首先就需要加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量把控。（安徽將相和酒業(yè)的酒品質(zhì)數(shù)一流，業(yè)界口碑都是極好的）
二、年輕消費(fèi)者追求個(gè)性、多元，定制酒或?qū)⒊蔀槌绷?br />
每一代消費(fèi)者消費(fèi)需求都會(huì)有所不同，這也是促進(jìn)白酒發(fā)展的根本原因，當(dāng)代年輕消費(fèi)者追求時(shí)尚潮流，白酒未來(lái)的發(fā)展方向必將于此重合，目前流行的定制白酒符合當(dāng)下年輕消費(fèi)者追求個(gè)性消費(fèi)的心理，或許將成為白酒市場(chǎng)針對(duì)目前年輕消費(fèi)者的終極武器。（安徽將相和酒業(yè)的白酒口感好，深受年輕人喜愛(ài)）
三、傳統(tǒng)聯(lián)手互聯(lián)網(wǎng)，引導(dǎo)年輕消費(fèi)者消費(fèi)
傳統(tǒng)白酒營(yíng)銷宣傳主要依靠“占點(diǎn)吆喝”，不僅費(fèi)力不討好，還需要受區(qū)域限制，導(dǎo)致酒文化傳播受阻，當(dāng)代年輕消費(fèi)者普遍喜歡網(wǎng)購(gòu)，形成一種網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)慣性，白酒想要抓住年輕消費(fèi)者的心，可聯(lián)手互聯(lián)網(wǎng)，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)高效的傳播速率，和龐大的信息承載量，幫助年輕消費(fèi)者了解白酒，引導(dǎo)消費(fèi)。
綜上所述，年輕消費(fèi)者斷層是白酒目前發(fā)展不得不面臨的一大難題，營(yíng)銷者要加強(qiáng)自身企業(yè)文化發(fā)展，注重白酒文化傳播，幫助消費(fèi)者了解白酒，同時(shí)要根據(jù)年輕消費(fèi)者需求對(duì)白酒進(jìn)行改革與創(chuàng)新，可針對(duì)年輕消費(fèi)者單獨(dú)創(chuàng)建適合市場(chǎng)發(fā)展的白酒，但傳統(tǒng)文化需要保留，白酒獨(dú)特的風(fēng)味和酒香都不可取代，無(wú)論是針對(duì)年輕消費(fèi)者還是針對(duì)目前白酒消費(fèi)主體，品質(zhì)都始終是發(fā)展的關(guān)鍵，在簡(jiǎn)化也不能降品質(zhì)。 |
