寧波引發(fā)綠色食品有限公司成立于1993年，經過二十多年的技術沉淀與市場推廣，已發(fā)展為一家集研發(fā)、種植、加工、銷售于一體的綜合型食品加工企業(yè)。公司創(chuàng)建了引發(fā)、邱隘、天鳥等品牌，主要有醬腌菜、調味料、淀粉制品、谷物粉類制成品和罐頭等五大類產品。作為省級非物質文化遺產項目“邱隘雪菜腌制技藝“的傳承單位，寧波引發(fā)綠色食品有限公司全資建設了寧波鄞州雪菜博物館，并將其打造成為一張?zhí)厥獾膮^(qū)域農產品文化名片。
價值奉獻
我們的小菜產品——包括鹽漬菜、調味菜——有30多個品種，其中雪菜、梅干菜是行業(yè)內名列前茅的品牌之一。我們的產品不僅針對于家庭消費者，還服務于超過20家知名餐飲連鎖企業(yè)和中央廚房品牌，其中包括位列世界500強的企業(yè)。我們致力于做好幾種傳統(tǒng)農副食材，成為細分市場的冠軍。這依賴于堅持幾條原則：一、從種子到成品，在閉合的供應鏈里控制產品的安全、清潔、穩(wěn)定。二、風味來自傳統(tǒng)發(fā)酵而非過多添加。三、規(guī)?；?br />
作為非物質文化遺產項目“邱隘雪菜腌制技藝”的傳承人，我們將部分產品沿用古法腌制，以此格守住一份“老味道”。這也使得有數(shù)百年歷史的“邱隘咸齏”至今仍為人們所享用并津津樂道。
我們還生產傳統(tǒng)的中華食品，包括龍蝦片、年糕。我們每年生產約1500多噸蝦片，90%的產量出口到世界各國，是同行中的領先者。
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