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白酒,伴隨中國人的儀式

成都春季糖酒會 發(fā)布于:2018-12-19 09:59
白酒,時(shí)而出入廟堂,器宇軒昂;時(shí)而市井小巷、自由不羈……酒場百態(tài),包羅萬象,折射出中國社會文化的多元并存。
喝的是記憶,品的是人生,這大概就是為什么,中國人離不開白酒?!獝傋x君

一杯白酒,喝下去的是糧食精粹,升騰出的是千古情懷。
古往今來,很多故事都與酒分不開,少了酒,感覺就好像少了靈魂一般。


在幾千年的中華文明史上,酒幾乎滲透到社會生活中的各個(gè)領(lǐng)域。
中國的白酒,實(shí)際上是流淌在中國人血液中的文化基因。


酒這個(gè)字是水加酉,酉的象形可理解為一個(gè)釀酒的容器。
《說文解字》說,酉就是“就”,是成就,酒的讀音便來自這個(gè)“就”。為什么是“就”?
酉是十二地支第十位,對應(yīng)農(nóng)歷八月,意味萬物成熟,八月仲秋,水清糧熟,成就了酒。
蕪酒丨白酒,伴隨中國人的儀式
酒,是中國人餐桌上不可或缺的東西。
朋友聚會觥籌交錯(cuò)間,距離拉近。家人聚會推杯換盞間,流露著脈脈溫情。
“無酒不成宴席”,“酒不滿不成敬”,酒是禮儀的重要組成部分,不容忽視。


白酒伴隨了中國人一生的各個(gè)重要時(shí)刻。
白酒之于禮儀,有著啤酒、紅酒無法替代的地位。
新人結(jié)婚,親朋好友左鄰右舍要前去喝“喜酒”。孩子滿月,父母會操持一場“滿月酒”,以祝福孩子健康快樂成長。




清明時(shí)節(jié)要以酒祭祖,表達(dá)對先人逝者的追思。端午有雄黃酒,中秋有菊花酒,重陽要“把酒臨風(fēng)”,冬至有桂花酒……
這一生要喝多少次酒?一生如此,一年亦復(fù)如此。
一年一生,中國人是離不開白酒的。




酒不是生活必需品,而是一種特殊的飲食。
酒雖也進(jìn)入肚腹,卻不能充饑,不能解渴,只作用于人的心神。


飲食男女,其中“飲”便是指酒,所以在中國,“飲”與“食”同樣具有極強(qiáng)的親和力。
有了酒便有了故事,從此人們的生活便豐富多彩了,人類的歷史便斑斕多姿了,茫茫塵寰便增添了許多有趣的風(fēng)景,短短的人生便增添許多悠長的滋味。
蕪酒丨白酒,伴隨中國人的儀式


歷史是條長河,河中有了酒,河水便奔流的更浪漫,更生動,翻騰起的浪花千古后仍使人感到精彩。
上至宮廷,下至市井,都喝酒,雖然檔次不同,氣派迥異,但把佳釀喝下肚,品味那種美妙的過程,是一樣的。


對我們而言,意氣風(fēng)發(fā)時(shí),把酒言歡,失意郁悶時(shí),借酒澆愁,美酒入肚,或放浪形骸或纏綿悱惻,諸多情愫,都在推杯換盞之間予以抒發(fā)。
正所謂杯小乾坤大,壺中日月長。




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